Lugana

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El territorio de la DOC se sitúa en el límite entre Lombardía y el Véneto, a orillas del lago de Garda, abarcando Sirmione y porciones de Desenzano, Lonato, Pozzolengo y Peschiera del Garda.
• El territorio tiene su origen en el período glacial del Cuaternario, cuando un glaciar procedente del valle del Adigio ocupaba la cuenca del lago de Garda, formando posteriormente las colinas morrénicas.
• El detrito morrénico, denominado localmente «menadel», fue remodelado por el lago posglacial cuyas aguas inundaban la región, depositando arcilla lacustre que se mezcló con el detrito y confirió al suelo una textura compacta.
• El terruño del Lugana es predominantemente llano, con suelos de matriz arcillosa estratificada de origen morrénico y naturaleza sedimentaria, principalmente calcáreos y ricos en sales minerales, que en la franja más colinosa se vuelven progresivamente más arenosos.
• El microclima de la zona está positivamente influenciado por las templadas brisas del lago de Garda, con suavidad térmica y escasa oscilación de temperatura entre el día y la noche.

• El reglamento de producción fue aprobado mediante decreto presidencial del 21 de julio de 1967, siendo el primer reconocimiento DOC de la región de Lombardía.
• La zona se cultiva desde tiempo inmemorial con la uva Turbiana, variedad autóctona conocida también como Trebbiano di Lugana, con un mínimo del 90 % previsto en el reglamento más un 10 % de otras uvas de baya blanca autorizadas en las provincias de Brescia y Verona.

• El Lugana base presenta un color pajizo o verdoso con tendencia al amarillo ligeramente dorado con el envejecimiento, de sabor fresco, suave y armónico, ligeramente afrutado.
• El Lugana Riserva presenta tonos cromáticos más intensos con aromas más evolucionados y complejos, notas ahumadas de pedernal y matices balsámicos, con una mineralidad cálida, envolvente, sápida y persistente en boca.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1322
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Lugana DOC