Lugana
Styles
Cépages principaux
Terroir
Facteurs humains
- DOC reconnue en 1967, avant la région Lombardia ; la délimitation territoriale avait déjà été effectuée en 1966.
- Le cépage Turbiana présente une grappe pyramidale et compacte, une peau épaisse et pruineuse ainsi qu'une pulpe légèrement acidulée ; il est génétiquement apparenté au Verdicchio.
Caractéristiques du produit
- Profil aromatique défini entre l'amande et l'agrume, avec le corps, l'acidité et la sapidité comme traits structurels. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Le Lugana de base présente une couleur jaune paille ou vert pâle, tendant vers le doré avec l'affinage. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Lien terroir / vin
- Les argille compactes d'origine morénique et sédimentaire, à dominante calcaire, confèrent au Lugana corps, acidité, sapidité et des arômes entre l'amande et l'agrume.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A1322
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio Tutela Lugana DOC