La zona de producción se extiende sobre las suaves colinas del bajo Monferrato, que caracterizan el territorio en el que se cultiva la variedad Malvasia di Casorzo.
La vendimia se realiza generalmente a finales del mes de septiembre en la zona de producción.
Factores humanos
La presencia de la Malvasia en Monferrato como vino importado se remonta al siglo XIII, y probablemente las primeras cepas, conocidas también como uvas griegas, llegaron desde el puerto griego de Monenvasaia.
El vino se elabora con al menos el 90% de uvas de la variedad particular Malvasia di Casorzo de baya negra y racimo corto, con posible adición de variedades de la tradición piamontesa como Freisa, Grignolino y Barbera.
Características del producto
El vino presenta descriptores olfativos frutales y florales percibidos en particular como rosa, melocotón, albaricoque, grosella y frambuesa, con aromas de elevada fineza.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno
Área: zona de producción oficial publicada por el geoportal regional (Piemonte).
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