Malvasia di Casorzo d'Asti

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Gedocumenteerde aanwezigheid in de Monferrato al vanaf de XIII eeuw: de eerste wijnstokken van malvaxia, 'uve greche' genaamd, zouden afkomstig zijn uit de Griekse haven Monenvasaia en door Venetiaanse zeevaarders zijn meegebracht.
• De Malvasia di Casorzo is een roodbesige druivensoort met een kort, compact druiventros en vormt de basis (min. 90%) voor zoete frizzante of mousserende wijnen; toegestane rassen zijn Freisa, Grignolino, Barbera en aromatische druivenrassen.

• Het aromatische profiel van de Malvasia di Casorzo wordt gedomineerd door fruitige en bloemige tonen: roos, perzik, abrikoos, aalbes en framboos.
• Zoete, frizzante of mousserende wijn; zelden ook als passito, vervaardigd uit roodbesige Malvasia-druiven met een kort, compact druiventros.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A1194
• Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio per la Tutela della Malvasia di Casorzo