Matera
Estilos
Variedades principales
Sangiovese N. (Sangiovese)Greco Bianco B. - Greco (Greco Bianco Di Tufo)Malvasia Bianca Di Basilicata B. - Malvasia (Malvasia Bianca Di Basilicata)Merlot N. (Merlot Noir)Primitivo N. (Primitivo N. -- Zinfadel)Cabernet Sauvignon N. - Cabernet (Cabernet Sauvignon)
Terroir
Factores naturales
- Tres ambientes orográficos distintos: llanura costera, terrazas marinas y superficies de la Fossa Bradanica colinar.
- Suelos de la Fossa Bradanica con litologías arenoso-conglomeráticas, muy calcáreos y de alta permeabilidad.
- Terrazas marinas con suelos de rojo intenso, profundos y bien drenados, color derivado del alto contenido en hierro.
- Malvasia en cotas más altas sobre suelos blancos de marne y calcarenitas; Primitivo en cotas inferiores sobre suelos pardos.
Factores humanos
- Producción de espumoso desde principios del siglo XX; en los años 1950-60 muchas bodegas se especializan en este sector, comercializando también fuera de la región.
Características del producto
- Blancos frescos y poco coloreados sobre suelos arenosos; más intensos y coloreados sobre argille; mayor fineza aromática en presencia de calcare.
- Primitivo y Cabernet Sauvignon muestran gran longevidad; aromas predominantemente frutales (bayas y drupas) y florales en todas las tipologías.
Vínculo terroir / vino
- Suelos arenosos → acidez y salinidad en los blancos; argille → color más intenso en los tintos; calcare → fineza aromática.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0533
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di Tutela Vini DOC Matera