Matera
Estilos
Variedades principales
Sangiovese N. (Sangiovese)Greco Bianco B. (Greco Bianco Di Tufo)Malvasia Bianca Di Basilicata B. (Malvasia Bianca Di Basilicata)Merlot N. (Merlot Noir)Primitivo N. (Primitivo)Cabernet Sauvignon N. (Cabernet Sauvignon)
Terroir
Factores naturales
- Tres ambientes orográficos distintos: llanura costera, terrazas marinas y superficies de la Fossa Bradanica colinar.
- Suelos de la Fossa Bradanica con litologías arenoso-conglomeráticas, muy calcáreos y de alta permeabilidad.
- Terrazas marinas con suelos de rojo intenso, profundos y bien drenados, color derivado del alto contenido en hierro.
- Malvasia en cotas más altas sobre suelos blancos de marne y calcarenitas; Primitivo en cotas inferiores sobre suelos pardos.
Factores humanos
- Producción de espumoso desde principios del siglo XX; en los años 1950-60 muchas bodegas se especializan en este sector, comercializando también fuera de la región.
Características del producto
- Blancos frescos y poco coloreados sobre suelos arenosos; más intensos y coloreados sobre argille; mayor fineza aromática en presencia de calcare.
- Primitivo y Cabernet Sauvignon muestran gran longevidad; aromas predominantemente frutales (bayas y drupas) y florales en todas las tipologías.
Vínculo terroir / vino
- Suelos arenosos → acidez y salinidad en los blancos; argille → color más intenso en los tintos; calcare → fineza aromática.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0533
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio di Tutela Vini DOC Matera