Matera
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Sangiovese N. (Sangiovese)Greco Bianco B. - Greco (Greco Bianco Di Tufo)Malvasia Bianca Di Basilicata B. - Malvasia (Malvasia Bianca Di Basilicata)Merlot N. (Merlot Noir)Primitivo N. (Primitivo N. -- Zinfadel)Cabernet Sauvignon N. - Cabernet (Cabernet Sauvignon)
Terroir
Natuurlijke factoren
- Drie afzonderlijke orografische zones: de kustelijke vlakte, mariene terrassen en heuvelachtige oppervlakken van de Fossa Bradanica.
- Bodems van de Fossa Bradanica met zandig-conglomeratische lithologieën, sterk kalkhoudend en met een hoge doorlaatbaarheid.
- Mariene terrassen met diepe, goed gedraineerde, intens rode bodems; de kleur is afkomstig van het hoge ijzergehalte.
- Malvasia op hogere hoogten op witte bodems van marne en calcareniti; Primitivo op lagere hoogten op bruine bodems.
Menselijke factoren
- Productie van spumante vanaf het begin van de twintigste eeuw; in de jaren 1950-60 specialiseerden veel bedrijven zich in deze sector en brachten hun wijnen ook buiten de regio in de handel.
Producteigenschappen
- Frisse, lichtgekleurde witte wijnen op zandige bodems; intensere en meer gekleurde wijnen op argille; grotere aromatische finesse bij aanwezigheid van calcare.
- Primitivo en Cabernet Sauvignon tonen een grote houdbaarheid; overwegend fruitige aroma's (bessen en steenvruchten) en bloemige aroma's in alle typen.
Verband terroir / wijn
- Zandige bodems → zuurgraad en saliniteit in de witte wijnen; argilla → intensere kleur in de rode wijnen; calcare → aromatische finesse.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0533
- Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio di Tutela Vini DOC Matera