Matera
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Sangiovese N. (Sangiovese)Greco Bianco B. (Greco Bianco Di Tufo)Malvasia Bianca Di Basilicata B. (Malvasia Bianca Di Basilicata)Merlot N. (Merlot Noir)Primitivo N. (Primitivo)Cabernet Sauvignon N. (Cabernet Sauvignon)
Terroir
Natuurlijke factoren
- Drie afzonderlijke orografische zones: de kustelijke vlakte, mariene terrassen en heuvelachtige oppervlakken van de Fossa Bradanica.
- Bodems van de Fossa Bradanica met zandig-conglomeratische lithologieën, sterk kalkhoudend en met een hoge doorlaatbaarheid.
- Mariene terrassen met diepe, goed gedraineerde, intens rode bodems; de kleur is afkomstig van het hoge ijzergehalte.
- Malvasia op hogere hoogten op witte bodems van marne en calcareniti; Primitivo op lagere hoogten op bruine bodems.
Menselijke factoren
- Productie van spumante vanaf het begin van de twintigste eeuw; in de jaren 1950-60 specialiseerden veel bedrijven zich in deze sector en brachten hun wijnen ook buiten de regio in de handel.
Producteigenschappen
- Frisse, lichtgekleurde witte wijnen op zandige bodems; intensere en meer gekleurde wijnen op argille; grotere aromatische finesse bij aanwezigheid van calcare.
- Primitivo en Cabernet Sauvignon tonen een grote houdbaarheid; overwegend fruitige aroma's (bessen en steenvruchten) en bloemige aroma's in alle typen.
Verband terroir / wijn
- Zandige bodems → zuurgraad en saliniteit in de witte wijnen; argilla → intensere kleur in de rode wijnen; calcare → aromatische finesse.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0533
- Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio di Tutela Vini DOC Matera