Matera
Styles
Cépages principaux
Sangiovese N. (Sangiovese)Greco Bianco B. (Greco Bianco Di Tufo)Malvasia Bianca Di Basilicata B. (Malvasia Bianca Di Basilicata)Merlot N. (Merlot Noir)Primitivo N. (Primitivo)Cabernet Sauvignon N. (Cabernet Sauvignon)
Terroir
Facteurs naturels
- Trois environnements orographiques distincts : plaine côtière, terrasses marines et surfaces de la Fossa Bradanica collinaire.
- Sols de la Fossa Bradanica à lithologies sablo-conglomératiques, très calcaires et à haute perméabilité.
- Terrasses marines à sols rouge intense, profonds et bien drainés, la couleur étant due à une teneur élevée en fer.
- La Malvasia en altitude sur sols blancs issus de marne et de calcarénites ; le Primitivo en zones basses sur sols bruns.
Facteurs humains
- Production de vins effervescents depuis le début du XXe siècle ; dans les années 1950-1960, de nombreuses entreprises se spécialisent dans ce secteur, commercialisant leurs vins jusque hors région.
Caractéristiques du produit
- Blancs frais et peu colorés sur sols sableux ; plus intenses et colorés sur argiles ; finesse aromatique plus marquée en présence de calcare.
- Le Primitivo et le Cabernet Sauvignon affichent une grande longévité ; arômes à dominante fruitée (baies et drupes) et florale dans toutes les typologies.
Lien terroir / vin
- Sols sableux → acidité et sapidité dans les blancs ; argile → couleur plus intense dans les rouges ; calcare → finesse aromatique.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges (EUR-Lex, document unique)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0533
- Site officiel de l'interprofession — Consorzio di Tutela Vini DOC Matera