Mikulovská

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los compuestos aromáticos y la estructura gustativa del vino blanco de calidad están influenciados por el substrato calcáreo presente en numerosos parajes vitícolas de la subzona Mikulovská.
• El relieve y la orientación de los parajes vitícolas de la subzona Mikulovská ejercen una influencia significativa en el aroma y el sabor del vino blanco de calidad.
• En los vinos de selección de granos y selección de granos pasificados, el régimen de precipitaciones y temperaturas durante los días otoñales puede favorecer la aparición de podredumbre noble (noble rot) en los racimos.
• El tiempo otoñal, con alternancia de días cálidos y noches frescas, es importante para el carácter aromático y la estructura ácida del vino de hielo.
• La subzona vitivinícola comprende las colinas de Pavlovské vrchy, en cuyas laderas se extienden los viñedos, y forma parte de los distritos de Břeclav y Brno-venkov. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• El vino blanco de calidad presenta un aroma y un sabor florales y afrutados marcados, con notas de manzana verde, pera, membrillo, flores de pradera, jazmín y delicados cítricos; en boca es fino, pleno y dotado de una acidez vibrante.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Chequia

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF)
• Pliego de condiciones (IGP, PDF) — Morava (SZPI)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-CZ-A0897
• Sitio oficial de la interprofesión — VOC Mikulovsko z.s.