Mikulovská
Estilos
Variedades principales
AureliusAuxerroisDevinErilonFloriankaHibernalChardonnayIrsay Oliver (Irsai Oliver)Kerner B. (Kerner)LenaMalverinaMedeaMeryMuskat MoravskyMuscat OttonelMüller-Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)NeuburgerPalavaRinotPinot BlancPinot GrisRulenkaRiesling (Riesling Weiss)Riesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)SauvignonSavilonSvojsenSylvaner (Silvaner Gruen)Gewurztraminer (Gewuerztraminer)TristarFruhroter Veltliner (Veltliner Fruehrot)Grüner-Veltliner (Veltliner Gruen)VeritasVesnaVrboskaAcolonAgniAlibernet (Odesskii Chernyi)AndreArianaBlauburgerCabernet CortisCabernet-DorsaCabernet MoraviaCabernet-SauvignonChasselas RoséDornfelderFrankovka (Blaufraenkisch)FratavaJakubskeKofrankaLaurotMerlotBlauer Portugieser (Portugieser Blau)NativaNeronetJacquèrePinot NoirSevarSaint Laurent N. (Saint Laurent)Zweigelt N. (Zweigeltrebe Blau)Bily PortugalModry JanekRanuse MuskatovaSedy PortugalTramin ZlutyVelteliner Rouge Precoce (Veltliner Fruehrot)
Terroir
Factores naturales
- El subsuelo calcáreo de las viniční tratí es el factor geológico dominante de la podoblast, que se manifiesta en los tonos minerales del vino.
- La coloración de la superficie del suelo influye en el color y la madurez de los taninos de los vinos tintos.
- El relieve y la orientación de las viniční tratí respecto a los puntos cardinales son factores de terruño clave que influyen tanto en la aromática como en la estructura de las acideces.
- La alternancia de días cálidos y noches frías en otoño, característica de la podoblast, contribuye positivamente a la formación de compuestos aromáticos.
- Los suelos calcáreos influyen en la estructura de las acideces de los vinos espumosos y de aguja, así como en la mineralidad de los vinos tranquilos.
Factores humanos
- La podoblast se creó en mayo de 2004 sobre la base de la ley vitivinícola n.º 321/2004 Sb. y del decreto n.º 324/2004 Sb. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Variedades de mosto tradicionales: Pálava, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Rulandské bílé/šedé/modré, Chardonnay. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Características del producto
- Vinos blancos de calidad: color amarillo-verdoso a verde-amarillento, aromas de manzana verde, pera y jazmín; paladar delicado y pleno, con una vivaz acidez y tonos minerales procedentes del subsuelo calcáreo.
Vínculo terroir / vino
- El subsuelo calcáreo de las viniční tratí define directamente los tonos minerales y la estructura de las acideces del vino en todos sus estilos.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones nacional (PDF)
- Pliego de condiciones (IGP, PDF) — Morava (SZPI)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-CZ-A0897
- Sitio oficial de la interprofesión — VOC Mikulovsko z.s.