Mikulovská

Tsjechië · BOB · Morava · 30 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De aromatische stoffen en smaakstructuur van witte kwaliteitswijn worden beïnvloed door de kalkrijke ondergrond in vele wijngaardpercelen van de subregio Mikulovská.
Het reliëf en de expositie van de wijngaardpercelen in de subregio Mikulovská oefenen een significante invloed uit op de geur en smaak van witte kwaliteitswijn.
Bij wijnen van het type výběr z bobulí en výběr z cibéb kan dankzij het verloop van neerslag en temperaturen in de herfstdagen edele rotting (noble rot) op de druiven optreden.
Het najaarsweer met afwisselend warme dagen en koude nachten is van belang voor het aromatische karakter en de zuurstructuur van ijswijn.
De wijnbouwsubregio omvat de Pavlovské vrchy, op de hellingen waarvan de wijngaarden zijn gelegen, en maakt deel uit van de districten Břeclav en Brno-venkov. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Producteigenschappen

Witte kwaliteitswijn heeft een uitgesproken bloemig-fruitige geur en smaak met tonen van groene appel, peer, kweepeer, weidebloemen, jasmijn en subtiele citrusvruchten; de smaak is fijn, vol en met een pittige zuurheid.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).