Mikulovská
Styles
Cépages principaux
AureliusAuxerroisDevinErilonFloriankaHibernalChardonnayIrsay Oliver (Irsai Oliver)Kerner B. (Kerner)LenaMalverinaMedeaMeryMuskat MoravskyMuscat OttonelMüller-Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)NeuburgerPalavaRinotPinot BlancPinot GrisRulenkaRiesling (Riesling Weiss)Riesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)SauvignonSavilonSvojsenSylvaner (Silvaner Gruen)Gewurztraminer (Gewuerztraminer)TristarFruhroter Veltliner (Veltliner Fruehrot)Grüner-Veltliner (Veltliner Gruen)VeritasVesnaVrboskaAcolonAgniAlibernet (Odesskii Chernyi)AndreArianaBlauburgerCabernet CortisCabernet-DorsaCabernet MoraviaCabernet-SauvignonChasselas RoséDornfelderFrankovka (Blaufraenkisch)FratavaJakubskeKofrankaLaurotMerlotBlauer Portugieser (Portugieser Blau)NativaNeronetJacquèrePinot NoirSevarSaint Laurent N. (Saint Laurent)Zweigelt N. (Zweigeltrebe Blau)Bily PortugalModry JanekRanuse MuskatovaSedy PortugalTramin ZlutyVelteliner Rouge Precoce (Veltliner Fruehrot)
Terroir
Facteurs naturels
- Le sous-sol calcaire des viniční trať constitue le facteur géologique dominant de la podoblast, se manifestant par des notes minérales dans le vin.
- La couleur de surface du sol influence la coloration et la maturité des tanins des vins rouges.
- Le relief et l'exposition des viniční trať aux points cardinaux sont les facteurs de terroir déterminants qui influencent l'aromatique ainsi que la structure des acidités.
- L'alternance de journées chaudes et de nuits fraîches en automne, caractéristique de la podoblast, contribue positivement à la formation des composés aromatiques.
- Les sols calcaires influencent la structure des acidités des vins effervescents et pétillants ainsi que la minéralité des vins tranquilles.
Facteurs humains
- La podoblast a été créée en mai 2004 sur la base de la loi viticole n° 321/2004 Sb. et du décret n° 324/2004 Sb. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- Cépages de cuvée traditionnels : Pálava, Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Rulandské bílé/šedé/modré, Chardonnay. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Caractéristiques du produit
- Vins blancs de qualité : robe jaune-vert à vert-jaune, arômes de pomme verte, de poire et de jasmin ; palais fin, ample, avec une acidité piquante et des notes minérales issues du sous-sol calcaire.
Lien terroir / vin
- Le sous-sol calcaire des viniční trať façonne directement les notes minérales et la structure des acidités du vin dans tous les styles.
Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.
Sources
- Cahier des charges national (PDF)
- Spécification du produit (IGP, PDF) — Morava (SZPI)
- Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-CZ-A0897
- Site officiel de l'interprofession — VOC Mikulovsko z.s.