Monica di Sardegna

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El viento es uno de los componentes naturales más importantes del clima de Cerdeña, y el viento más frecuente que sopla sobre Cerdeña es el Maestrale.
• La media anual de precipitaciones en Cerdeña es de 775 milímetros, distribuida en dos períodos lluviosos, uno invernal-primaveral y otro otoñal.
• En las zonas interiores del centro-norte de la isla la pluviometría media anual es de 1000 mm, mientras que en las zonas litorales no supera los 600 mm, descendiendo hasta los 400 mm en la parte meridional.
• En el clima templado-cálido, que abarca la mayor parte del territorio, la temperatura media anual nunca baja de los 15 °C, y este es el mejor hábitat para la vid, que vegeta perfectamente hasta los 600 m sobre el nivel del mar.
• La isla se considera montañosa porque sus relieves, aunque sin alcanzar alturas considerables, presentan formas abruptas con laderas empinadas y fuertes pendientes que influyen en la aptitud para el cultivo, incluido el vitícola.
• Los suelos de Cerdeña comprenden formaciones graníticas en Gallura, calizas dolomíticas en la Nurra di Alghero, en los montes del Sarcidano, de Oliena y en el Monte Albo de Orosei, y coladas basálticas cuaternarias en la zona central.
• Los suelos de descomposición granítica son arenosos, sueltos, ácidos o subácidos, ricos en potasio pero pobres en fósforo y en nitrógeno.

• La variedad Monica se difundió en Cerdeña durante la administración piamontesa, gracias a la política vitícola del virrey marqués de Rivarolo, quien a partir de 1736 fomentó la viticultura en la isla.
• El vino Monica obtuvo la denominación de origen a partir de 1972, después de que la viticultura sarda se hubiera recuperado de los ataques de la filoxera gracias a los nuevos portainjertos.

• El vino es de color rojo rubí, con tendencia al amaranto con el envejecimiento, y presenta un aroma intenso, etéreo y agradable.
• En boca el vino resulta seco o semidulce, no excesivamente alcohólico, sabroso, con un característico retrogusto.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1158
• Sitio oficial de la interprofesión — Laore Sardegna