Monica di Sardegna

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Cépages principaux

Terroir

• Le Maestrale est le vent dominant de l'île, composante naturelle primaire du climat sarde, essentielle à la vigne.
• Aucun point intérieur de l'île ne dépasse 53 km de la mer : aucune zone n'acquiert de caractère continental.

• Couleur rouge rubis clair, brillante, évoluant vers l'amarante avec le vieillissement. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• Saveur sèche ou demi-douce, sapide, avec une arrière-bouche caractéristique ; bouquet intense et éthéré. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A1158
• Site officiel de l'interprofession — Laore Sardegna