Montefalco
Estilos
Variedades principales
Grechetto B. (Pignoletto)Sagrantino N. (Sagrantino)Sangiovese N. (Sangiovese)Trebbiano Spoletino B. - Trebbiano (Trebbiano Spoletino)
Terroir
Factores naturales
- La profundidad radical desciende de más de 150 cm en los suelos aluviales a menos de 70 cm en turbiditas y conglomerados.
Factores humanos
- Testimonios vitícolas desde 1088; a partir del siglo XIV, estatutos comunales protegen la vid y el vino mediante rúbricas específicas.
- Formas de conducción tradicionales: palmeta (en un primer momento), luego cordone speronato y Guyot, con baja carga de yemas.
Características del producto
- Montefalco rosso: rojo rubí con aromas de cereza, frambuesa y arándano; seco, armónico, de cuerpo justo. La Riserva vira al granate con notas especiadas y balsámicas.
Vínculo terroir / vino
- Los suelos arcilloso-calcáreos con calcare activo del 5,5 al 9,2 % favorecen el desarrollo de los componentes polifenólicos y colorantes en las uvas.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0845
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini Montefalco