Monti Lessini
Estilos
Variedades principales
Chardonnay B. (Chardonnay Blanc)Durella B - Durello (Durella)Garganega B - Garganego (Garganega)Pinot Bianco B - Pinot (Pinot Blanc)Pinot Grigio - Pinot (Pinot Gris)Pinot Nero N – Pinot (Pinot Noir)Sauvignon B - Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc)
Terroir
Factores humanos
- Durella citada ya en 1290 como «Durasena» en los Estatutos de Costozza; el disciplinar recuerda «Siete siglos de historia para la viticultura de los Monti Lessini».
- La pergola (en laderas escarpadas, trabajo manual) y el guyot/espaldera (en sitios accesibles) son las formas de conducción ideales para la Durella.
Características del producto
- Durella tranquilo: aromas de manzana verde, pedernal, yodo y azufre sobre una base mineral; acidez elevada, cuerpo contenido pero perfil olfativo dominante.
- Spumante Riserva: notas autolíticas, salinidad persistente y retrogusto mineral-amargoso; burbuja fina e intensa, color que alcanza el amarillo dorado.
Vínculo terroir / vino
- Los suelos volcánicos de los Lessini, ricos en minerales, imprimen a la Durella aromas de pedernal, yodo y azufre, marcadores sensoriales característicos de la denominación.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0462
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vino Lessini Durello