Monti Lessini

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El área de producción se caracteriza por rocas volcánicas y volcánico-detríticas básicas predominantes en las zonas cultivadas con vid.
• Los suelos derivados son ricos en sustancias minerales, moderadamente profundos, con textura fina y escaso esqueleto basáltico en superficie pero más abundante en profundidad.
• El clima de la zona es suave y templado, con precipitaciones anuales de aproximadamente 1 000 mm concentradas principalmente en primavera y otoño, y temperaturas medias anuales de unos 13,5 °C.
• La configuración fisiográfica presenta valles amplios y a veces estrechos dispuestos en abanico con orientación NNW-SSE, separados por dorsales que avanzan hacia el sur en dirección a la Llanura del Po.
• El desnivel altimétrico del área es de aproximadamente 800 metros, situación que favorece importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche.

• El cultivo de la vid en los Monti Lessini está documentado desde hace siete siglos, con la variedad Durella citada ya en 1290 como «Durasena» en los Estatutos de Costozza.
• Las vides se cultivan principalmente en pérgola o en guyot, siendo la pérgola más frecuente en terrenos de colina con fuerte pendiente donde las labores se realizan a mano.

• El vino Monti Lessini DOP Durello presenta un color amarillo pajizo más o menos intenso, con aromas de manzana más o menos verde alternados con notas minerales, sílex y recuerdos marinos de yodo y azufre.
• El vino Monti Lessini DOP espumoso de calidad Riserva tiene una espuma fina e intensa y un aroma con notas complejas y evolucionadas propias de una larga crianza en botella, con color que va del amarillo pajizo al amarillo dorado.

• El carácter mineral de los suelos, de origen volcánico y basáltico, favorece los procesos fermentativos de los mostos obtenidos de las uvas Durella cultivadas en la zona.
• El clima templado y las notables oscilaciones térmicas entre el día y la noche determinan la producción de cantidades significativas de precursores aromáticos que realzan los aromas típicos de la Durella.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0462
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vino Lessini Durello