Monti Lessini
Stijlen
Hoofddruivenrassen
Chardonnay B. (Chardonnay Blanc)Durella B - Durello (Durella)Garganega B - Garganego (Garganega)Pinot Bianco B - Pinot (Pinot Blanc)Pinot Grigio - Pinot (Pinot Gris)Pinot Nero N – Pinot (Pinot Noir)Sauvignon B - Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc)
Terroir
Menselijke factoren
- Durella al reeds in 1290 vermeld als «Durasena» in de Statuti di Costozza; het disciplinare verwijst naar «Zeven eeuwen wijnbouwgeschiedenis in de Monti Lessini».
- Pergola (op steile hellingen, handmatig werk) en guyot/leiboom (op toegankelijke percelen) zijn de ideale opleidingsvormen voor Durella.
Producteigenschappen
- Durella stil: aroma's van groene appel, vuursteen, jodium en zwavel op een minerale basis; hoge zuurgraad, beperkt volume maar een dominante aromatische expressie.
- Spumante Riserva: autolytische tonen, aanhoudende saliniteit en een mineraal-bitterachtige afdronk; fijne en intense mousse, kleur tot goudgeel.
Verband terroir / wijn
- De vulkanische bodems van de Lessini, rijk aan mineralen, geven de Durella zijn typische aroma's van vuursteen, jodium en zwavel — sensorische markers die specifiek zijn voor de denominatie.
Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.
Bronnen
- Productspecificatie (EUR-Lex, enig document)
- eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-IT-A0462
- Officiële site van de wijnorganisatie — Consorzio Tutela Vino Lessini Durello