Moscato di Sardegna

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Cerdeña recibe una precipitación media anual de 775 milímetros, cantidad que sería suficiente para las necesidades de la viticultura si estuviera distribuida de manera más regular en el espacio y en el tiempo.
• En las zonas interiores del centro-norte de la isla la precipitación media anual alcanza los 1000 mm, mientras que en las zonas litorales y en las llanuras no supera los 600 mm, descendiendo hasta los 400 mm en la parte más meridional.
• En el clima templado-cálido, que abarca la mayor parte del territorio, la temperatura media anual no baja nunca de los 15 °C y las precipitaciones no superan en promedio los 800 mm, constituyendo el mejor hábitat para la vid hasta los 600 metros de altitud.
• La isla se considera montañosa porque sus relieves, aunque sin alcanzar alturas considerables, presentan formas abruptas con laderas pronunciadas y fuertes pendientes que influyen en la aptitud para el cultivo vitícola.
• Los suelos de Cerdeña comprenden tierras aluviales del cuaternario, calcáreas, traquíticas, basálticas, esquistosas y de descomposición granítica, con diferentes profundidades y dotaciones en elementos nutritivos.
• El viento más frecuente que sopla sobre Cerdeña es el Maestrale, componente natural importante del clima insular junto a la notable ventosidad presente en todas las estaciones.

• La variedad Moscato bianco era ya conocida en época romana, cuando Columela la citaba con el nombre de uva Apiana por la predilección de las abejas hacia la dulzura de sus bayas.
• La variedad se difundió en Cerdeña a partir de 1736 gracias a la política vitícola del virrey marqués de Rivarolo durante la administración piamontesa, que hizo obligatoria la vid en los terrenos adecuados.
• El Moscato di Sardegna se produce tradicionalmente a partir de uvas procedentes de viñedos cultivados con el sistema tradicional en vaso (alberello).
• La variedad Moscato fue afectada por la filoxera a caballo entre los siglos XIX y XX, después de que los viñedos de Cerdeña hubieran alcanzado su máxima expansión a finales del Ochocientos.
• El vino Moscato sardo fue presentado fuera de la isla por la Regia Società Agraria ed Economica di Cagliari con ocasión del 6.° Congreso Científico Italiano celebrado en Milán en 1845.
• El Moscato di Sardegna obtuvo el reconocimiento de la denominación de origen en 1979, tras la recuperación de la viticultura sobre nuevos portainjertos que siguió a la crisis filoxérica.

• El color del Moscato di Sardegna es amarillo pajizo brillante, con aroma aromático, delicado y característico, y sabor dulce, delicado y afrutado, típico del moscatel. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A1147
• Sitio oficial de la interprofesión — Laore Sardegna