Mura

Hungría · DOP · Balaton · 8 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Desde el punto de vista geológico, la zona se asienta sobre los depósitos arenoso-arcillosos del mar Pannónico, sobre los que se depositó loess de la era cuaternaria, del Pleistoceno.
Desde la desembocadura del Kerka hasta Molnári, el sistema de terrazas más antiguas y más recientes del Mura sigue el borde meridional escarpado de las colinas de Letenye, donde se acumularon conos aluviales jóvenes compuestos mayoritariamente por arena y grava.
La cubierta edáfica dominante de la cuenca hidrográfica está formada por suelos lessivés (con iluviación de arcilla) y por suelo forestal pardo.
En términos de relieve, la zona forma parte de las colinas de Zala, considerándose su prolongación más meridional, y es precisamente aquí donde la llanura de la margen izquierda del Mura se encuentra con la zona de colinas.
La temperatura media anual es de 10,5–11 °C, y la precipitación anual de 750–800 mm en esta zona caracterizada por las colinas junto al Mura.
En el arco suroeste que se extiende desde Dobri hasta Murarátka, sobre una base de suelo pardo y tierra roja, aparece a menudo también arenisca en el suelo.

Factores humanos

La vendimia debe realizarse exclusivamente a mano, lo que sigue la tradición local y a la vez garantiza un procesado cuidadoso de la uva.
Las cepas utilizadas para elaborar los vinos de parcela (dűlő) deben tener al menos 10 años, ya que las raíces que penetran más profundamente y el rendimiento regulado de las cepas más viejas pueden dar lugar a vinos más concentrados.

Características del producto

Los vinos blancos suelen ser amplios y concentrados, con una textura untuosa, y a menudo presentan también una ligera mineralidad.
El siller y los vinos tintos tienen sabores amplios e intensos, mientras que el alcohol se mantiene en equilibrio con la acidez en todo momento, garantizando así la frescura.
Los vinos del Mura destacan por su concentración, la intensidad de sus aromas y sabores, su cuerpo y su estructura ácida fresca y vibrante, y en general presentan un alto contenido de alcohol.

Vínculo terroir / vino

El suelo formado gracias a la llanura aluvial del río Mura confiere a los vinos un carácter mineral.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.