Mura

Hongarije · BOB · Balaton · 8 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De Mura OEM (PDO) beperkt zich binnen het wijngebied Zala uitsluitend tot de wijngaarden die liggen op het grondgebied van dorpen die rechtstreeks langs de rivier de Mura liggen en profiteren van het microklimaat dat de rivier biedt.
Het gebied vormt de zuidelijkste uitloper van de Zalai-heuvelrug, waar de linkeroevervlakte van de Mura de heuvels ontmoet en de rivier de grensrivier is tussen Hongarije en Kroatië.
Geologisch gezien is het gebied een relatief jonge formatie: op de zandig-kleiige afzettingen van de Pannonzee werd kwartaire, pleistocene löss afgezet.
Van de monding van de Kerka tot Molnári volgt het oudere en jongere terrassensysteem van de Mura de steile zuidrand van de Letenyei-heuvelrug, waar de rivieractiviteit jonge puinwaaiers heeft opgehoopt, voornamelijk van zand en grind.
De overheersende bodembedekking van het stroomgebied bestaat uit bosgrond met kleiinspoeling en bruine bosgrond.
In de zuidwestelijke lob die zich uitstrekt van Dobri tot Murarátka komt op een basis van bruine en rode aarde vaak ook zandsteen voor.
De zuid-, zuidwest- en oostgerichte heuvelhellingen tussen Lenti en Becsehely hebben de beste ligging, omdat de koude lucht in de Muravallei ruimte heeft om zich te verspreiden, waardoor de koude lucht uitstekend van de heuvels wegstroomt.
Door het vereffenende effect van de rivier de Mura verspreidt de koude lucht zich goed in de riviervallei, waardoor de lucht vochtig en fris is.

Menselijke factoren

Dankzij de kennis van de mensen die hier leven en werken over de keuze van druivenrassen, de opbrengstbeheersing, het bepalen van het oogstmoment en de rijping van de wijnen, krijgen de Mura-wijntypen hun uiteindelijke eigenschappen.
Het beperkte toegestane assortiment aan druivenrassen is terug te voeren op menselijke en natuurlijke factoren, aangezien de telers rassen hebben uitgekozen die aantoonbaar tot hoge kwaliteit in staat zijn en zich goed hebben aangepast aan de omstandigheden van het productiegebied.
De oogst mag uitsluitend met de hand gebeuren, wat enerzijds de tradities volgt en anderzijds dient voor een zachte verwerking van de druiven.
Bij wijnen van een afzonderlijk wijngaardperceel (dűlő) moeten de stokken minstens 10 jaar oud zijn, wat tot meer geconcentreerde wijnen kan leiden, omdat de wortels dieper doordringen en de oogst door de oudere stokken wordt gereguleerd.

Producteigenschappen

De Mura-wijnen vallen op door hun concentratie, hun intensiteit van aroma's en smaak, hun body en hun frisse, vibrerende zuurstructuur.
De witte wijnen zijn doorgaans vol en geconcentreerd, hebben een olieachtige textuur en vertonen vaak ook een lichte minerale toets.
De siller- en rode wijnen zijn vol en intens van smaak, terwijl de alcohol voortdurend in evenwicht blijft met de zuren, zodat ook de frisheid behouden blijft.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — de vereniging van de in het document genoemde bestuurlijke eenheden (grenzen van Eurostat GISCO of het nationale kadaster).