Nicoreşti

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Litología: depósitos de loess del Pleistoceno superior en la llanura alta; en las laderas, sedimentos de arcillas, arenas y gravas (Pleistoceno inferior).
• Suelos: cernoziomuri, cernoziomuri cámbicos y suelos grises, afectados por erosión en las laderas.
• Relieve de meseta con inclinación suave (menos de 2–3°), desde 250–300 m (N/NO) hasta 80–100 m (E/SE); la ladera del Siret con pendientes de 50–90°.
• Reservas hídricas escasas: capas freáticas pobres y discontinuas; alimentación de los ríos localmente de predominio pluvio-nival (80–85%).

• Los vinos tintos de la zona requieren maduración y envejecimiento de entre 3 y 5 años para alcanzar su pico cualitativo.
• La variedad Băbească Neagră, cultivada de forma tradicional, evoluciona favorablemente con el envejecimiento en barrica y botella en los años de alto potencial.

• Vinos tintos de color vivo, sin astringencia, de sabor armonioso; la acidez elevada les aporta vivacidad y frescura.
• Los vinos tintos son extractivos y alcanzan su punto de calidad óptimo tras 3–5 años de maduración y envejecimiento.

• Las laderas orientadas al sur reducen el ácido málico, otorgando a los vinos una acidez más equilibrada y ausencia de astringencia gracias a un tanino moderado.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — onvpv
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-RO-A0133
• Sitio oficial de la interprofesión — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Nicoreşti