Nicoreşti

Roemenië · DOC (BOB) · Moldova

Stijlen

Natuurlijke factoren

De lithologie van het wijnbouwgebied wordt gekenmerkt door lössafzettingen uit het Laat-Pleistoceen op het niveau van de hoge vlakte en door bodemvormingssedimenten op de hellingen, afkomstig uit een facies van kleien, zanden en grinden uit het Vroeg-Pleistoceen.
De aanwezige bodemtypen zijn zwarte aarde (tsjernozem), cambische tsjernozem en grijze bosbodem, die op de hellingen worden aangetast door erosieprocessen.
Het reliëf heeft het aanzien van een plateau dat geleidelijk helt, onder 2-3 graden, van een hoogte van 250-300 m in het noorden en noordwesten tot 80-100 m naar het oosten en zuidoosten.
Het wijnbouwgebied wordt gedraineerd door de inheemse dalen van de Tecucelu, de Berheciu en de Pereschivu, zijrivieren van de Bârlad vanuit het zuidoosten, met een overwegend pluvio-nivale voeding van 80-85% en een beperkte grondwatervoeding van 10-15%.
De wijngaarden profiteren van een overwegend zuidelijke en zuidoostelijke expositie, terwijl het microklimaat met mediterrane invloeden lange herfsten in het gebied brengt.
De hellingen voorkomen het stagneren van wateroverschot, bevorderen de opwarming van de bodem en voorkomen het optreden van Botrytis cinerea op de druiven.

Menselijke factoren

De rode wijnen die in het gebied van Nicorești worden geproduceerd, vereisen voor het bereiken van hun kwaliteitspiek een rijpings- en verouderingsperiode van 3 tot 5 jaar.
Wijnen van Băbească die in gunstige jaren worden geproduceerd, ontwikkelen zich zeer goed door een niet al te lange rijping op vat en op fles.

Producteigenschappen

De wijnen onderscheiden zich door hun levendige en glanzende rode kleur, door aroma's die dicht bij die van de druif liggen, en door een aangename en harmonieuze smaak dankzij een gematigd alcoholgehalte.
De wijnen hebben een hogere zuurgraad, die hen levendigheid en frisheid verleent, alsmede een gebrek aan adstringentie door een niet al te hoog tanninegehalte; ze zijn droog, soepel en al vanaf het eerste jaar gemakkelijk drinkbaar.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

Nationaal productdossier (PDF) — onvpv
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-RO-A0133
Officiële site van de wijnorganisatie — Oficiul Național al Viei și Produselor Vitivinicole (ONVPV) — DOC Nicoreşti