Нова Загора (Nova Zagora)
Estilos
Variedades principales
Букет (Buket)Димят (Dimiat)Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)Каберне Фран (Cabernet Franc)Мавруд (Mavrud)Мерло (Merlot Noir)Мускат Отонел (Muscat Ottonel)Памид (Pamid)Пино Ноар (Pinot Noir)Ранна Мелнишка Лоза (Ranna melnishka loza)Рубин (Rubin)Сира (Syrah)Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)Траминер (Gewuerztraminer)Шардоне (Chardonnay Blanc)
Terroir
Factores naturales
- Климат преходноконтинентален, suavizado por Стара планина; invierno suave y verano fresco.
- Los suelos son смолници черноземни lixiviadas, de textura ligera a moderadamente arcillosa — tipo edáfico específico de la zona.
- Las laderas norte de Средна гора y Стара планина protegen los viñedos de las corrientes de aire frío procedentes del norte.
- La suma térmica del período vegetativo (abril–octubre) es de 3 400–3 800 °C; precipitación media anual de 550–600 mm.
- Las inversiones térmicas, características de la zona, contribuyen adicionalmente a conformar el microclima de los viñedos.
Factores humanos
- El климат es преходноконтинентален, suavizado por Стара планина; los suelos son смолници черноземни lixiviadas, de textura ligera a moderadamente arcillosa.
Características del producto
- Los vinos tintos combinan frutos rojos del bosque frescos con especias, con un paladar equilibrado y taninos suaves.
- El rosado espumoso natural revela fresa y cereza madura, con aromas de fruto seco y albaricoque deshidratado en boca, y concluye con notas tostadas.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-BG-A1494
- Sitio oficial de la interprofesión — Wikipedia (българска) — Нова Загора