Нова Загора (Nova Zagora)

Bulgarije · DOP · Тракийска низина · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Prechodnoконтинентален климат, gematigd door Стара планина; zachte winters en koele zomers.
De bodems zijn uitgeloogde zwartaarde-смолници, licht tot matig kleiig — een bodemtype dat specifiek is voor de regio.
De noordelijke hellingen van Средна гора en Стара планина beschermen de wijngaarden tegen koude luchtstromingen uit het noorden.
De temperatuursom over het vegetatieseizoen (april–oktober) bedraagt 3.400–3.800 °C; de gemiddelde jaarlijkse neerslag 550–600 mm.
Temperatuurinversies, kenmerkend voor de regio, dragen bij aan het microklimaat van de wijngaarden.

Menselijke factoren

Het klimaat is преходноконтинентален, gematigd door Стара планина; de bodems zijn uitgeloogde zwartaarde-смолници, licht tot matig kleiig.

Producteigenschappen

De rode wijnen combineren frisse rode bosvruchten met kruiden, een evenwichtige smaak en zachte tannines.
De natuurlijk mousserende rosé onthult aardbei en rijpe kers, met aroma's van noot en gedroogde abrikoos op het gehemelte, en eindigt met geroosterde accenten.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.