Оряховица (Oriakhovitsa)

Bulgaria · DOP · Дунавска равнина · -1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Los viñedos se encuentran en las laderas meridionales de Средна гора, a 170–260 m s.n.m., con una inclinación de 3°–6°.
Климат умереноконтинентален; Средна гора detiene las corrientes frías del norte y garantiza ventilación durante el verano.
Suelos: deluvial-pedregosos, aluvial-deluviales de pradera y канелена горска почва lixiviada, de textura media a pesada franco-arcillosa.
Precipitaciones anuales de 510–625 mm; suma térmica (>10 °C, abr.–oct.) de 3815 °C; temperatura media diaria del mes más cálido de 23 °C.

Características del producto

Vinos tintos de color intenso con aromas a frutos rojos y especias.
El paladar es aterciopelado y denso, con perceptibles notas resinosas y un retrogusto persistente.

Vínculo terroir / vino

Средна гора detiene las corrientes de aire frío del norte y asegura ventilación, condición directa para la maduración del Cabernet Sauvignon y el Merlot.
Los suelos deluvial-pedregosos y de канелена горска почва lixiviada confieren un paladar aterciopelado y denso con notas resinosas en los vinos tintos.
El климат умереноконтинентален con una suma térmica de 3815 °C (abril–octubre) permite la maduración completa y una coloración intensa.
La combinación terroir + rendimiento limitado (máx. 9000 kg/ha) produce aromas característicos a frutos rojos y especias con un retrogusto persistente.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.