Оряховица (Oriakhovitsa)

Bulgarie · DOP · Дунавска равнина · -1 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

Les vignes se situent au pied des versants méridionaux de Средна гора, à 170–260 m d'altitude, avec une inclinaison de 3°–6°.
Климат умереноконтинентален ; Средна гора arrête les courants froids du nord et assure une bonne ventilation en été.
Sols : colluviaux-pierreux, alluviaux-colluviaux de prairie et канелена горска почва lessivée, à texture argilo-sableuse moyenne à lourde.
Précipitations annuelles : 510–625 mm ; somme des températures (>10 °C, avr.–oct.) : 3 815 °C ; température diurne moyenne du mois le plus chaud : 23 °C.

Caractéristiques du produit

Vins rouges à couleur intense, aux arômes de fruits rouges et d'épices.
La bouche est veloutée et ample, avec des nuances résineuses perceptibles et une longue persistance aromatique.

Lien terroir / vin

Средна гора arrête les courants d'air froids du nord et assure une ventilation optimale — condition directe pour la maturité du Cabernet Sauvignon et du Merlot.
Les sols colluviaux-pierreux et les канелена горска почва lessivées confèrent une bouche veloutée et ample, aux nuances résineuses, dans les vins rouges.
Le climat умереноконтинентален, avec une somme de températures de 3 815 °C (avril–octobre), permet une maturation complète et une coloration intense.
La combinaison terroir et rendement limité (max. 9 000 kg/ha) produit des arômes caractéristiques de fruits rouges et d'épices avec une longue persistance aromatique.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.