Оряховица (Oryahovitsa)

Bulgarije · BOB · Тракийска низина

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijngaarden op het grondgebied van de dorpen Dalboki, Oryahovitsa, Bratya Kunchevi en Kolena bevinden zich aan de voet van de zuidelijke hellingen van de Sredna Gora.
De gemiddelde hoogte boven zeeniveau van de wijngaarden bedraagt 170 tot 260 meter.
Het reliëf is hellend met een helling van 3° tot 6°, licht golvend, waarbij het plaatselijk overgaat in vlak terrein.
Het klimaat is gematigd-continentaal, en de gemiddelde jaarlijkse neerslag bedraagt tussen 510 en 625 mm.
De totale temperatuursom voor de periode met gemiddelde dagtemperaturen boven 10 °C (april–oktober) bedraagt 3815 °C, en de gemiddelde dagtemperatuur van de warmste maand is 23 °C.
De bodemtypen in het gebied zijn deluviaal-steenachtig, matig tot zwaar zandleemachtig-kleiig, alluviaal-deluviale weidebodem, zwaar zandleemachtig-kleiig en uitgeloogde bruine bosbodem, matig zandleemachtig-kleiig.

Menselijke factoren

De toegestane wijndruivenrassen voor de productie van rode wijnen en roséwijnen met de beschermde oorsprongsbenaming zijn Cabernet Sauvignon en Merlot.
De teeltvormen voor de wijngaarden zijn Ombrela, Moser en halfstam dubbele cordon, terwijl de snoei gemengd en kort is met een belasting tot 54 ogen per wijnstok.

Producteigenschappen

De wijnen van de rassen Cabernet Sauvignon en Merlot zijn intens gekleurd met kenmerkende aroma's van rode vruchten en kruiden, terwijl de smaak fluweelzacht en vol is, met merkbare harsachtige tonen en een aanhoudende afdronk.

Verband terroir / wijn

Het karakteristieke klimaat van het gebied, bepaald door de nabijheid van de Sredna Gora, die de koude luchtstromingen vanuit het noorden tegenhoudt en een goede ventilatie tijdens de zomer waarborgt, biedt samen met de gunstige bodemomstandigheden en de door de mens opgelegde beperkingen de rassen Cabernet Sauvignon en Merlot de mogelijkheid hun karakteristieke kwaliteiten te tonen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing · benaderd gebied

Benaderd gebied — polygoon uit de dataset Bétard 2022 (EU-BOB's), op gemeenteniveau.

Nationaal productdossier (PDF) — iavv
eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-BG-A1344
Officiële site van de wijnorganisatie — НЛВК — Национална лозаро-винарска камара