Оряховица (Oriakhovitsa)

Bulgarije · DOP · Дунавска равнина · -1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De wijngaarden liggen aan de voet van de zuidelijke hellingen van Средна гора, op 170–260 m hoogte, met een helling van 3°–6°.
Умереноконтинентален климат; Средна гора blokkeert de koude noordelijke luchtstromingen en zorgt voor ventilatie in de zomer.
Bodems: deluviaal-steenachtig, alluviaal-deluviaal grasland en uitgeloogde канелена горска почва, middelzwaar tot zwaar zandkleiig.
Jaarlijkse neerslag 510–625 mm; temperatuursom (>10 °C, apr.–okt.) bedraagt 3815 °C; gemiddelde dagtemperatuur in de warmste maand 23 °C.

Producteigenschappen

Intensief gekleurde rode wijnen met aroma's van rood fruit en specerijen.
De smaak is fluweelzacht en vol, met waarneembare harsachtige tonen en een lange afdronk.

Verband terroir / wijn

Средна гора blokkeert de koude noordelijke luchtstromingen en zorgt voor ventilatie — een directe voorwaarde voor de rijping van Cabernet Sauvignon en Merlot.
Deluviaal-steenachtige en uitgeloogde канелена горска почва-bodems geven gestalte aan een fluweelzachte, volle smaak met harsachtige tonen in de rode wijnen.
Het умереноконтинентален климат met een temperatuursom van 3815 °C (april–oktober) maakt volledige rijping en intensieve kleurontwikkeling mogelijk.
De combinatie terroir + beperkte opbrengst (max. 9000 kg/ha) levert karakteristieke aroma's van rood fruit en specerijen met een lange afdronk.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.