Ostuni
Estilos
Variedades principales
Francavilla (Zlatarica Vrgorska)Bianco Di AlessanoVerdeca B. (Lagorthi)CinsautNegro Amaro N. — NegroamaroMalvasia Nera Di Basilicata N. — Malvasia (Malvasia Nera Di Basilicata)Notardomenico N. (Notardomenico)Susumaniello N. — Sussumariello (Susumaniello)
Terroir
Factores naturales
- El 70% de las precipitaciones se concentra en otoño-invierno; la media anual oscila entre 450 mm y 1 300 mm.
- La DOC abarca la baja Murgia y el Valle d'Itria, contexto morfológico que modula el microclima.
- El cultivo de la vid prospera únicamente donde el suelo es suficientemente profundo para compensar la aridez estival.
Vínculo terroir / vino
- Suelos de 'terre rosse' sobre basamento cársico: la aridez estival impulsa las raíces en profundidad, favoreciendo la viticultura allí donde el suelo es suficientemente profundo.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0561