Παρνασσός (Parnassos)
Estilos
Variedades principales
AssyrtikoCabernet SauvignonRoditisSavatiano (Sabbatiano B)Mavroudi N (Agiorgitiko)Cabernet Franc NSauvignon Blanc BMerlot NChardonnay BRobola B (Rompola B)Syrah NAthiri B (Atheri B)Malagousia B (Malagouzia B)
Terroir
Factores naturales
- La zona vitícola delimitada de la IGP Parnassós se sitúa a una altitud superior a los 350 metros, alcanzando los viñedos hasta los 550 metros, lo que la define como una zona vitícola de montaña.
- La mayoría de los viñedos se extienden en laderas para lograr un mejor drenaje y una exposición solar suficiente a lo largo de todo el día.
- Los suelos de los viñedos situados en las estribaciones del monte Parnassós son arcillosos y francos, con un pH inferior a 6 y ricos en carbonato cálcico.
- El clima de la zona se caracteriza por ser mediterráneo con marcadas tendencias continentales, con inviernos especialmente fríos y veranos frescos, donde la temperatura media en verano es de 25,5 °C mientras que en invierno desciende frecuentemente por debajo de los 0 °C.
- En la zona se registran de media 10 días de helada y 15 días de nieve al año, mientras que la precipitación media es de aproximadamente 789,6 mm, con lluvias más abundantes de octubre a abril.
Factores humanos
- La zona que rodea a los actuales pueblos se identifica con el territorio donde floreció la próspera Lilea, ciudad mencionada ya en Homero, así como la ciudad focense de Érochos, citada por Heródoto.
- El importante papel del cultivo de la vid en la zona queda documentado por fuentes procedentes de los escritos del viajero Pausanias que se han conservado hasta nuestros días.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno · área aproximada
Área aproximada: unión de las unidades administrativas citadas en el documento (límites de Eurostat GISCO o del catastro nacional).
Fuentes
- Pliego de condiciones nacional (PDF) — ypaat
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-GR-A1026
- Sitio oficial de la interprofesión — Wines of Greece (EDOAO)