Pays d'Oc
Estilos
Variedades principales
Cabernet FrancAltesseCabernet SauvignonAlvarinhoCaladocBourboulencCarmenèreChardonnayCarignanCinsault (Cinsaut)ChasanClairette RoséCheninCotColombardGamayGewurztraminer (Gewuerztraminer)Grenache Blanc (Garnacha Blanca)Grenache (Garnacha Tinta)Grenache Gris (Garnacha Roja)MarselanGros Manseng (Manseng Gros Blanc)MerlotMacabeu (Viura)Mondeuse (Mondeuse Noire)MarsanneMorrastel (Graciano)MauzacMourvèdre (Monastrell)Muscat À Petits Grains (Muscat A Petits Grains Blancs)Muscat À Petits Grains RougesMuscat D Alexandrie (Muscat Of Alexandria)NégrettePetit Manseng (Manseng Petit Blanc)Nielluccio (Sangiovese)Muscat De Hambourg (Muscat Hamburg)Pinot BlancPetit Verdot (Verdot Petit)Pinot GrisPinot NoirRiesling (Riesling Weiss)PortanRoussanneSyrahSauvignonTempranilloSauvignon GrisSémillonSylvaner (Silvaner Gruen)Terret BlancVermentinoViognierCarignan BlancChenansonClairette (Clairette Blanche)Piquepoul BlancUgni Blanc (Trebbiano Toscano)Cabernet CortisCabernet BlancMuscarisSoreliSouvignier Gris
Terroir
Factores naturales
- La zona abarca la totalidad de los departamentos del Aude, del Gard, del Hérault y de los Pirineos Orientales, así como 6 municipios de la Lozère, formando un vasto anfiteatro adosado a las cadenas montañosas desde los Pirineos hasta las Cevenas.
- Independientemente de la formación geológica de origen, las vides se desarrollan sobre suelos secos y bastante pedregosos, de escasa fertilidad y buen drenaje, que favorecen un enraizamiento profundo.
- El clima mediterráneo se caracteriza por veranos cálidos y secos e inviernos suaves, con vientos desecantes de componente norte y oeste como el Mistral, el cers y la Tramontane, o vientos marítimos como el marin o el grec d'Espagne.
- La pluviometría aumenta con la altitud y la distancia al mar, pasando de 400 mm a cerca de 1000 mm según los sectores del territorio.
- En su parte norte, al pie de las Cevenas, el suelo es arcillo-calcáreo sobre rocas del Jurásico plegadas, en particular en el territorio de las apelaciones pic-saint-loup y terrasses-du-larzac. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
- En el centro del Languedoc, sobre las laderas, la erosión ha puesto al descubierto los esquistos del Ordovícico, como ocurre en la denominación cabrières o la apelación faugères. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno · área aproximada
Área aproximada: unión de los 1353 municipio(s) del área delimitada (INAO); no existe delimitación parcelaria para esta denominación.
Fuentes
- Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 31 mars 2025, JORF 3 avril 2025
- Texto oficial INAO (show_texte)
- Ficha de producto INAO
- Sitio oficial de la interprofesión — Interprofession des Vins Pays d'Oc IGP