Penedès

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• El suelo del Penedès es rico en fósforo y bajo en potasio, con un terreno irregular de pequeños cerros que va desde la orilla del mar hasta la montaña de Montserrat. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• En las zonas de menor altitud predomina el terreno arenoso, mientras que en las zonas más altas predominan los terrenos calizos y la arcilla. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• La altitud de la región va desde la costa hasta los 800 m sobre el nivel del mar en la subzona Penedès Superior. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
• La pluviometría media es de alrededor de 500 mm y la región goza de un clima mediterráneo, cálido y suave, con muchas horas de insolación. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Los vinos tintos del Penedès presentan estructura y cuerpo, con antocianos y taninos suaves, además de un aroma intenso y un gusto y postgusto largo.
• Los vinos blancos del Penedès son ligeros y aromáticos, de poco cuerpo, reconocidos por su frescor, acidez y fruta.
• Los vinos rosados del Penedès destacan por su coloración, aroma y fruta propia de las variedades empleadas.
• Los vinos de licor y de uva sobremadurada resultan envejecidos, dulces y suaves, conservando la fruta madura y los aromas propios del envejecimiento.

• La suma del clima y el suelo del Penedès, junto al diferencial térmico entre la noche y el día durante los meses de julio y agosto, permite un buen proceso de maduración de las uvas tintas, que dan uvas con muchos antocianos y taninos y ricas en aromas de frutos rojos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase el pliego de condiciones.

Todas las denominaciones de España

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Pliego de condiciones nacional (PDF) — +25 variedades añadidas
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-ES-A1551
• Sitio oficial de la interprofesión — DO Penedès