Penedès

Espagne · DO (AOP) · Cataluña · 1 commune(s)

Styles

Facteurs naturels

Le sol du Penedès est riche en phosphore et pauvre en potassium, avec un relief irrégulier de petites collines s'étendant du bord de mer jusqu'à la montagne de Montserrat. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Dans les zones de plus basse altitude, les terrains sableux prédominent, tandis que dans les zones plus élevées ce sont les terrains calcaires et l'argile qui dominent. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
L'altitude de la région va du littoral jusqu'à 800 m au-dessus du niveau de la mer dans la sous-zone Penedès Superior. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
La pluviométrie moyenne est d'environ 500 mm et la région jouit d'un climat méditerranéen, chaud et doux, avec de nombreuses heures d'ensoleillement. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Caractéristiques du produit

Les vins rouges du Penedès présentent de la structure et du corps, avec des anthocyanes et des tanins souples, ainsi qu'un arôme intense et une longue saveur en bouche et en finale.
Les vins blancs du Penedès sont légers et aromatiques, peu corsés, reconnus pour leur fraîcheur, leur acidité et leur caractère fruité.
Les vins rosés du Penedès se distinguent par leur couleur, leurs arômes et le fruité propre aux cépages utilisés.
Les vins de liqueur et les vins issus de raisins surmûris sont vieillis, doux et moelleux, conservant le fruit mûr et les arômes caractéristiques de l'élevage.

Lien terroir / vin

La combinaison du climat et du sol du Penedès, associée à l'amplitude thermique entre la nuit et le jour durant les mois de juillet et août, favorise une bonne maturation des raisins noirs, qui donnent des raisins riches en anthocyanes et en tanins et riches en arômes de fruits rouges.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir le cahier des charges (pliego de condiciones).

À propos du contour

Aire : zone de production officielle du MAPA (Zonas de Calidad Diferenciada : Vinos).