Périgord
Estilos
Variedades principales
AbouriouAbondantAléaticoAligotéAlicante Henri BouschetAlphonse LavalléeAltesseAlvarinhoAramon BlancAramon GrisAramonAranelArbaneArinarnoaArrilobaArrouyaArrufiacArtabanAubinAubin VertAubunAuxerroisBachetBarbarouxBaroqueBéclan (Beclan Petit)BéquignolBiancu GentileBlanc DameBouchalèsBouilletBouquettraube (Bukettrebe)BourboulencBouteillan (Bowman)Brachet (Braquet Noir)Brun ArgentéBrun FourcaCabernet BlancCabernet CortisCabernet FrancCabernet-SauvignonCaladocCalitorCamaraletCarcajolo Blanc (Alvarega)Carcajolo (Parraleta)Carignan BlancCarignanCarmenèreCastetsCésarChardonnayChasanChasselasChasselas RoseChatusChenansonCheninCinsautClairette (Clairette Blanche)Clairette RoseClarinClaverieCodivarta (Cudiverta)ColombardCorbeauCotCounoiseCourbuCourbu NoirCrouchenDanlasDurasDurifEgiodolaEkigaïnaElbling (Elbling Weiss)Etraire De La DuiFerFeunateFloréalFolignanFolle BlancheFranc Noir De Haute-SaôneFuella NeraFurmintGamaretGamayGamay De Bouze (Gamay Teinturier De Bouze)Gamay De Chaudenay (Gamay Teinturier De Chaudenay)Gamay Fréaux (Gamay Teinturier Freaux)GansonGasconGenovèseGoldrieslingGougetGraisseGramonGrassenGrenache Blanc (Garnacha Blanca)Grenache Gris (Garnacha Roja)Grenache (Garnacha Tinta)GringetGrolleau GrisGrolleauGros Manseng (Manseng Gros Blanc)Gros VertJacquèreJoubertinJurançon BlancJurançon NoirKnipperléLauzetLen De L ElLiliorilaListan (Palomino Fino)LivalMacabeu (Viura)MancinManseng NoirMarsanneMarselanMauzacMauzac RoseMayorquin (Maxatawney)MelonMérilleMerlot BlancMerlotMeslier Saint-FrançoisMeunier (Pinot Meunier)MilgranetMollard (Molinera)MonarchMoletteMondeuse BlancheMondeuse (Mondeuse Noire)MoneracMontilsMorrastel (Graciano)MourvaisonMourvèdre (Monastrell)MouyssaguèsMüller-Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)Muresconu (Movsesi)MuscadelleMuscardinMuscarisMuscat À Petits Grains (Muscat A Petits Grains Blancs)Muscat D Alexandrie (Muscat Of Alexandria)Muscat CendréMuscat De Hambourg (Muscat Hamburg)Muscat OttonelNégret De BanharsNégretteNielluccio (Sangiovese)Noir FleurienOndencOrbois (Arbois Blanc)Pagadebiti (Bombino Bianco)PascalPerdeaPersanPetit Courbu (Courbu Petit)Petit Manseng (Manseng Petit Blanc)Petit Meslier (Meslier Petit)Petit Verdot (Verdot Petit)Picardan (Bourboulenc)Pineau D AunisPinot BlancPinot GrisPinot NoirPiquepoul BlancPiquepoul GrisPiquepoul NoirPlant DroitPortanPoulsardPrécoce Bousquet (Honigler)Précoce De Malingre (Malingre Precoce)PrunelardRaffiat De MoncadeRibolRiminèse (Rkatsiteli (4N))Rivairenc Blanc (Aspiran Blanc)Rivairenc Gris (Aspiran Gris)Rivairenc (Aspiran Noir)RomorantinRosé Du Var (Roussanne Du Var)RoublotRoussanneRoussette D AyzeSacySaint CômeSaint-MacaireSaint-Pierre DoréSauvignonSauvignon GrisSavagnin BlancSavagnin RoseSciaccarelloSegalinSelectSemebatSémillonServaninServantSolarisSouvignier GrisSoreliSyrahTannatTempranilloTéoulierTerret BlancTerret GrisTerret NoirTibourenTourbatTouriga NacionalTressotTrousseauUgni Blanc (Trebbiano Toscano)ValdiguiéVelteliner Rouge Précoce (Veltliner Fruehrot)VerdejoVerdesseVermentinoVidocViognier
Terroir
Factores naturales
- Territorio de transición entre el macizo central erosionado y la cuenca sedimentaria aquitana, atravesado por el Isle, el Vézère y el Dordogne
- Clima oceánico degradado: vientos dominantes del oeste, primavera más húmeda que el invierno, amplitud térmica marcada en comparación con el litoral
- Causse kárstico (cuevas, simas, dolinas); viñedos sobre mesetas calcáreas cimeras bien expuestas y bien ventiladas
- Calizas jurásicas del Portlandiense y del Kimmeridgiense que se fragmentan en losas (lauzes); suelos variados que van desde las boulbènes hasta los aluviones de gravas
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.