Périgord

Francia · IGP · Suroeste · 504 comuna(s) INAO

Estilos

PrimeurTintoRosadoDulceVendimia TardíaBlanco

Variedades principales

AbouriouAbondantAléaticoAligotéAlicante Henri BouschetAlphonse LavalléeAltesseAlvarinhoAramon BlancAramon GrisAramonAranelArbaneArinarnoaArrilobaArrouyaArrufiacArtabanAubinAubin VertAubunAuxerroisBachetBarbarouxBaroqueBéclan (Beclan Petit)BéquignolBiancu GentileBlanc DameBouchalèsBouilletBouquettraube (Bukettrebe)BourboulencBouteillan (Colombaud)Brachet (Braquet Noir)Brun ArgentéBrun FourcaCabernet BlancCabernet CortisCabernet FrancCabernet-SauvignonCaladocCalitorCamaraletCarcajolo Blanc (Alvarega)Carcajolo (Parraleta)Carignan BlancCarignanCarmenèreCastetsCésarChardonnayChasanChasselasChasselas RoseChatusChenansonCheninCinsautClairette (Clairette Blanche)Clairette RoseClarinClaverieCodivarta (Cudiverta)ColombardCorbeauCotCounoiseCourbuCourbu NoirCrouchenDanlasDurasDurifEgiodolaEkigaïnaElbling (Elbling Weiss)Etraire De La DuiFerFeunateFloréalFolignanFolle BlancheFranc Noir De Haute-Saône (Franc Noir De La Haute Saone)Fuella NeraFurmintGamaretGamayGamay De Bouze (Gamay Teinturier De Bouze)Gamay De Chaudenay (Gamay Teinturier De Chaudenay)Gamay Fréaux (Gamay Teinturier Freaux)GansonGasconGenovèseGoldrieslingGougetGraisseGramonGrassenGrenache Blanc (Garnacha Blanca)Grenache Gris (Garnacha Roja)Grenache (Garnacha Tinta)GringetGrolleau GrisGrolleauGros Manseng (Manseng Gros Blanc)Gros VertJacquèreJoubertinJurançon BlancJurançon NoirKnipperléLauzetLen De L ElLiliorilaListan (Palomino Fino)LivalMacabeu (Viura)MancinManseng NoirMarsanneMarselanMauzacMauzac RoseMayorquin (Planta Fina)MelonMérilleMerlot BlancMerlotMeslier Saint-FrançoisMeunier (Pinot Meunier)MilgranetMollardMonarchMoletteMondeuse BlancheMondeuse (Mondeuse Noire)MoneracMontilsMorrastel (Graciano)MourvaisonMourvèdre (Monastrell)MouyssaguèsMüller-Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)Muresconu (Pascale Di Cagliari)MuscadelleMuscardinMuscarisMuscat À Petits Grains (Muscat A Petits Grains Blancs)Muscat D Alexandrie (Muscat Of Alexandria)Muscat CendréMuscat De Hambourg (Muscat Hamburg)Muscat OttonelNégret De BanharsNégretteNielluccio (Sangiovese)Noir FleurienOndencOrbois (Arbois Blanc)Pagadebiti (Bombino Bianco)PascalPerdeaPersanPetit Courbu (Courbu Petit)Petit Manseng (Manseng Petit Blanc)Petit Meslier (Meslier Petit)Petit Verdot (Verdot Petit)Picardan (Araignan)Pineau D AunisPinot BlancPinot GrisPinot NoirPiquepoul BlancPiquepoul GrisPiquepoul NoirPlant DroitPortanPoulsardPrécoce Bousquet (Honigler)Précoce De Malingre (Malingre Precoce)PrunelardRaffiat De MoncadeRibolRiminèse (Albana Bianca)Rivairenc Blanc (Aspiran Blanc)Rivairenc Gris (Aspiran Gris)Rivairenc (Aspiran Noir)RomorantinRosé Du Var (Roussanne Du Var)RoublotRoussanneRoussette D AyzeSacySaint CômeSaint-MacaireSaint-Pierre DoréSauvignonSauvignon GrisSavagnin BlancSavagnin RoseSciaccarelloSegalinSelectSemebatSémillonServaninServantSolarisSouvignier GrisSoreliSyrahTannatTempranilloTéoulierTerret BlancTerret GrisTerret NoirTibourenTourbatTouriga NacionalTressotTrousseauUgni Blanc (Trebbiano Toscano)ValdiguiéVelteliner Rouge Précoce (Veltliner Fruehrot)VerdejoVerdesseVermentinoVidocViognier

Terroir

Factores naturales

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Sobre el contorno · área aproximada
Área aproximada: unión de los 504 municipio(s) del área delimitada (INAO); no existe delimitación parcelaria para esta denominación.

Dénominations géographiques complémentaires

Todas las denominaciones de Francia

Fuentes

Open Wine Map

Acerca de Open Wine Map

Mapa de referencia de las denominaciones vitivinícolas, generado automáticamente a partir de registros públicos: el registro de DOP e IGP de la Unión Europea, los reguladores nacionales, el repertorio federal suizo de AOC cantonales y el registro británico de indicaciones geográficas.

21 países europeos cartografiados (2.955 entradas: 1.673 denominaciones y 1.282 denominaciones vinculadas). Las próximas iteraciones afinarán la calidad de los datos y ampliarán la cobertura más allá de la UE, Suiza y el Reino Unido.

Explore la lista completa de denominaciones: Todas las denominaciones.

Fuentes

  • Francia: pliegos de condiciones y delimitaciones parcelarias del INAO, contornos municipales del IGN.
  • Otros países: el registro de indicaciones geográficas de la UE (eAmbrosia) y los pliegos de condiciones que publica cada regulador nacional; contornos procedentes de capas oficiales nacionales y regionales, de Eurostat GISCO y de Bétard 2022.
  • Variedades de uva: VIVC, el Vitis International Variety Catalogue del Julius Kühn-Institut (Röckel et al.), para los nombres canónicos y los números de variedad.
  • Complementos narrativos: Wikipedia (CC BY-SA 4.0), señalados allí donde aparecen.
  • Mapa base: OpenStreetMap y CARTO.

Lista completa de fuentes y licencias en el README.

Cómo se hace el mapa

Los datos estructurados — nombre, clasificación, variedades de uva, estilos de vino, zona y contorno — se extraen de los pliegos de condiciones mediante un pipeline de código, sin ningún modelo de lenguaje: unos analizadores leen el documento de cada regulador, las variedades se cotejan con el catálogo VIVC y los contornos se dibujan a partir de las delimitaciones oficiales y los límites municipales. El pipeline es público y todo el mapa se reconstruye a partir de las fuentes.

Parte del texto lo generan modelos de lenguaje: las notas de terruño se extraen del texto del regulador con Claude, se contrastan con la fuente mediante un segundo modelo Claude y después se traducen; los extractos de Wikipedia de las etiquetas emergentes de variedades y estilos los traduce en su mayoría Mistral, ejecutado en local, y algunos Claude; los resúmenes de los pliegos de condiciones se traducen automáticamente. Cada elemento lleva su propia línea de atribución en el panel.

Nivel de detalle: por debajo del zoom 12, las denominaciones francesas con delimitación parcelaria del INAO se dibujan como una silueta de su viñedo, generalizada a 250 m como máximo (cierre morfológico de las parcelas, con un radio menor para las denominaciones pequeñas); a partir del zoom 12 se dibujan las propias parcelas. Las demás denominaciones conservan el mismo contorno en todos los niveles de zoom.

Para asistentes de IA

Los asistentes de IA pueden consultar las denominaciones con las mismas herramientas de búsqueda que el mapa, a través del servidor MCP https://mcp.openwinemap.com/mcp (sin autenticación; añádalo como conector personalizado).

¿Su navegador ya habla WebMCP? Cada página del mapa le ofrece las mismas herramientas. Si no le suena, no importa: el servidor MCP de arriba es el que su asistente de IA sabe usar.

Privacidad

El uso se mide con una instancia Plausible autoalojada, que también recibe los avisos enviados desde las fichas. No trata datos personales ni sigue a ningún visitante individual: sin cookies, sin identificadores persistentes, sin almacenar direcciones IP, sin seguimiento entre sitios ni entre dispositivos — por eso no hay banner de consentimiento.

Contribuir y seguir

¿Un error? Cada ficha termina con «Señalar un error»: basta un clic, sin cuenta. Sugerencias y pull requests bienvenidos en GitHub.

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Enlace

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Pegue este código en su página: el mapa sigue siendo interactivo y un clic en una denominación la abre en Open Wine Map.