Périgord
Stijlen
Hoofddruivenrassen
AbouriouAbondantAléaticoAligotéAlicante Henri BouschetAlphonse LavalléeAltesseAlvarinhoAramon BlancAramon GrisAramonAranelArbaneArinarnoaArrilobaArrouyaArrufiacArtabanAubinAubin VertAubunAuxerroisBachetBarbarouxBaroqueBéclan (Beclan Petit)BéquignolBiancu GentileBlanc DameBouchalèsBouilletBouquettraube (Bukettrebe)BourboulencBouteillan (Colombaud)Brachet (Braquet Noir)Brun ArgentéBrun FourcaCabernet BlancCabernet CortisCabernet FrancCabernet-SauvignonCaladocCalitorCamaraletCarcajolo Blanc (Alvarega)Carcajolo (Parraleta)Carignan BlancCarignanCarmenèreCastetsCésarChardonnayChasanChasselasChasselas RoseChatusChenansonCheninCinsautClairette (Clairette Blanche)Clairette RoseClarinClaverieCodivarta (Cudiverta)ColombardCorbeauCotCounoiseCourbuCourbu NoirCrouchenDanlasDurasDurifEgiodolaEkigaïnaElbling (Elbling Weiss)Etraire De La DuiFerFeunateFloréalFolignanFolle BlancheFranc Noir De Haute-Saône (Franc Noir De La Haute Saone)Fuella NeraFurmintGamaretGamayGamay De Bouze (Gamay Teinturier De Bouze)Gamay De Chaudenay (Gamay Teinturier De Chaudenay)Gamay Fréaux (Gamay Teinturier Freaux)GansonGasconGenovèseGoldrieslingGougetGraisseGramonGrassenGrenache Blanc (Garnacha Blanca)Grenache Gris (Garnacha Roja)Grenache (Garnacha Tinta)GringetGrolleau GrisGrolleauGros Manseng (Manseng Gros Blanc)Gros VertJacquèreJoubertinJurançon BlancJurançon NoirKnipperléLauzetLen De L ElLiliorilaListan (Palomino Fino)LivalMacabeu (Viura)MancinManseng NoirMarsanneMarselanMauzacMauzac RoseMayorquin (Planta Fina)MelonMérilleMerlot BlancMerlotMeslier Saint-FrançoisMeunier (Pinot Meunier)MilgranetMollardMonarchMoletteMondeuse BlancheMondeuse (Mondeuse Noire)MoneracMontilsMorrastel (Graciano)MourvaisonMourvèdre (Monastrell)MouyssaguèsMüller-Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)Muresconu (Pascale Di Cagliari)MuscadelleMuscardinMuscarisMuscat À Petits Grains (Muscat A Petits Grains Blancs)Muscat D Alexandrie (Muscat Of Alexandria)Muscat CendréMuscat De Hambourg (Muscat Hamburg)Muscat OttonelNégret De BanharsNégretteNielluccio (Sangiovese)Noir FleurienOndencOrbois (Arbois Blanc)Pagadebiti (Bombino Bianco)PascalPerdeaPersanPetit Courbu (Courbu Petit)Petit Manseng (Manseng Petit Blanc)Petit Meslier (Meslier Petit)Petit Verdot (Verdot Petit)Picardan (Araignan)Pineau D AunisPinot BlancPinot GrisPinot NoirPiquepoul BlancPiquepoul GrisPiquepoul NoirPlant DroitPortanPoulsardPrécoce Bousquet (Honigler)Précoce De Malingre (Malingre Precoce)PrunelardRaffiat De MoncadeRibolRiminèse (Albana Bianca)Rivairenc Blanc (Aspiran Blanc)Rivairenc Gris (Aspiran Gris)Rivairenc (Aspiran Noir)RomorantinRosé Du Var (Roussanne Du Var)RoublotRoussanneRoussette D AyzeSacySaint CômeSaint-MacaireSaint-Pierre DoréSauvignonSauvignon GrisSavagnin BlancSavagnin RoseSciaccarelloSegalinSelectSemebatSémillonServaninServantSolarisSouvignier GrisSoreliSyrahTannatTempranilloTéoulierTerret BlancTerret GrisTerret NoirTibourenTourbatTouriga NacionalTressotTrousseauUgni Blanc (Trebbiano Toscano)ValdiguiéVelteliner Rouge Précoce (Veltliner Fruehrot)VerdejoVerdesseVermentinoVidocViognier
Terroir
Natuurlijke factoren
- De wijngaard van Périgord wordt van het noordoosten naar het zuidwesten doorsneden door een hydrografisch netwerk dat de Isle, de Vézère en hun zijrivieren omvat, voornamelijk in het zuiden van het departement Dordogne.
- Het klimaat van Périgord is een gedegradeerd oceanisch klimaat, met een grotere jaarlijkse temperatuuramplitude en minder neerslag dan aan de Aquitaanse kust, onder overheersende westenwind.
- Het productiegebied is een droog kalkplateau (causse) dat gekenmerkt wordt door talrijke karstfenomenen (grotten, putten, dolinen, zwelgaten en resurgenties) en doorsneden wordt door het sterk ingesneden dal van de Céou.
- De Jurassische formaties van het Portlandien en het Kimmeridgien dragen kalkstenen die in platen uiteenvallen en vlakke stenen vormen die lauzes worden genoemd; deze worden door de wijnbouwers van de percelen verwijderd om droogstenen muren en hutten te bouwen, waarvan de beroemdste op de causse de Daglan zijn opgenomen in de aanvullende inventaris van historische monumenten — een geologische bijzonderheid die het behoud en de ontwikkeling van de wijngaard van Périgord mogelijk heeft gemaakt.
- Voor het kanton Domme vormt de anticlinaal van Campagnac-les-Quercy een geologische uitloper die zich tussen de Krijt-kalkstenen heeft ingedrongen.
- Ten noorden van de rivier de Dordogne levert het moedergesteente van zanden en klei met grind zure, uitgeloogde bruine bodems op, met een ophoping van mineralen in de diepere lagen die een ondoorlatende horizon vormt die «tran» wordt genoemd. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)
Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.
Over de begrenzing · benaderd gebied
Benaderd gebied — de vereniging van de 504 gemeente(n) van het afgebakende gebied (INAO); voor deze benaming bestaat geen perceelsgewijze afbakening.
Dénominations géographiques complémentaires
Bronnen
- Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 1er juillet 2025, JORF 3 juillet 2025
- Officiële INAO-tekst (show_texte)
- INAO-productfiche
- Officiële site van de wijnorganisatie — Confédération des Vins IGP de France