Πεζά (Peza)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La altitud de los viñedos de la zona comienza a partir de los 300 metros y alcanza hasta los 750-800 metros.
• Las masas montañosas en el centro de la isla protegen los viñedos de los cálidos vientos del sur, que pueden causar problemas en el desarrollo de la vid.
• Los frescos vientos del norte, debido a la ausencia de masas montañosas en el lado septentrional, mantienen la temperatura en niveles satisfactorios durante el verano, limitando los golpes de calor y conduciendo a una maduración más tardía de las uvas.
• El clima de la zona es el típico clima mediterráneo, con una temperatura media anual de 17 °C y una precipitación media anual de 650 mm.
• El suelo de la zona presenta un relieve marcado y se caracteriza por una intensa presencia de carbonato cálcico (CaCO3).

• En la amplia zona de Peza se conservan lagares excavados en la roca y con bóveda de cañón, únicos por su tamaño en Creta, en los núcleos de Kounavoi (siglos XV-XVI) y Alagni, muestras de una economía basada en el cultivo de la vid durante el período medieval.
• La Denominación de Origen Peza de Calidad Superior fue establecida inicialmente para los vinos tintos en 1971, hecho que dio el impulso para un nuevo período en la trayectoria vitivinícola de la zona.

• El vino blanco DOP Peza elaborado con la variedad Vilana presenta un color amarillo moderadamente intenso y una intensidad aromática media tanto en nariz como en boca, con acidez y graduación alcohólica moderadas.
• El vino tinto DOP Peza, elaborado mediante covinificación de Kotsifali y Mandilaria, combina los caracteres aromáticos intensos del Kotsifali con la elevada acidez y el pronunciado color púrpura de la Mandilaria.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Grecia

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — ypaat
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-GR-A1401
• Sitio oficial de la interprofesión — Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πεζών — Peza Union