Pfalz

Estilos

Variedades principales

Variedades complementarias

Terroir

• La altitud media de los viñedos en la región vitícola de Pfalz es de aproximadamente 170 metros sobre el nivel del mar, con las mayores pendientes de hasta un 60 % en el borde del Haardt.
• Una gran parte de las vides se asienta sobre loess o loess franco, seguido de materiales francos, arenas y gravas fluviales cuaternarios y, en tercer lugar, calizas y margas terciarias.
• En el loess o loess franco se han desarrollado suelos pardos lixiviados (Parabraunerden), chernozems o pararendzinas, mientras que sobre sedimentos terciarios aparecen como peculiaridades ferralitas, fersialitas y terrae calcis.
• La temperatura media anual es de aproximadamente 10 °C, y la temperatura media durante el período vegetativo es de 14,7 °C, con valores que aumentan de oeste a este.
• La precipitación anual es de aproximadamente 655 mm, de los cuales alrededor del 60 % (390 mm) corresponden al período vegetativo, con los valores más altos en el suroeste y los más bajos en el noreste de la zona.
• Durante el período vegetativo, las vides reciben de media una radiación solar directa de aproximadamente 665 000 Wh/m².

• En el caso de uvas destinadas a vinos con Prädikat, los viticultores pueden lograr una composición más intensa de los componentes mediante el deshojado de la zona de racimos o el aclareo de los mismos.
• Según el estado vegetativo y la ubicación, las uvas de los viñedos seleccionados para vino base de espumoso deben vendimiarse antes, con el fin de preservar la estructura ácida característica del Sekt b.A. o del Winzersekt.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Alemania

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-DE-A1272
• Sitio oficial de la interprofesión — Pfalzwein e.V.