Piave Malanotte

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona de producción se ubica en una llanura de mediana a baja altitud, a lo largo del eje del río Piave, con un clima templado caracterizado por veranos cálidos e inviernos nunca demasiado fríos.
• Las precipitaciones están razonablemente bien distribuidas a lo largo del año, siendo más abundantes en las zonas más próximas a las colinas y menores conforme se desciende hacia el sur.
• Las corrientes de aire fresco procedentes del noreste hacen sentir su efecto con oscilaciones térmicas día/noche más acentuadas en la parte norte del área de producción.
• Los suelos, formados por depósitos aluviales dejados primero por los glaciares y luego por el río Piave, se consideran cálidos por el elevado porcentaje de elementos gruesos y la ausencia de encharcamientos.

• Los viñedos se cultivaban tradicionalmente en 'Bellussera', un sistema de conducción que se encuentra únicamente en esta zona y que nació esencialmente para el cultivo del Raboso.
• La denominación toma el nombre de Borgo Malanotte, burgo medieval situado en Tezze di Piave, corazón de la producción de este vino.
• En 2010, el «Piave Malanotte» o «Malanotte del Piave» obtuvo del Ministerio el reconocimiento de la Denominación de origen controlada y garantizada.

• El color es rojo rubí intenso con reflejos violáceos, tendente al granate con el envejecimiento, con un aroma típico de marasca, mora, cereza y arándano.
• Con la maduración el vino se presenta especiado, con notas de menta y eucalipto, de sabor austero y salino, con una tanicidad elevada pero suave, y matices de madera cuando envejece en barrica.

• Los suelos cálidos, ricos en elementos gruesos y sin encharcamientos, permiten a las raíces de los rabosos alcanzar el agua incluso tras prolongados períodos de sequía estival.
• La escasa materia orgánica y la presencia equilibrada de fósforo y magnesio reducen el vigor de las plantas, favoreciendo en las uvas una elevada concentración de sustancias colorantes.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0463
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Vini Venezia