Piave Malanotte

Styles

Cépages principaux

Terroir

• La zone de production s'étend dans une plaine de moyenne à basse altitude, le long de l'axe du fleuve Piave, avec un climat tempéré caractérisé par des étés chauds et des hivers jamais trop rigoureux.
• Les précipitations sont assez bien réparties au cours de l'année, plus abondantes dans les zones les plus proches des collines et diminuant progressivement en direction du sud.
• Les courants d'air frais provenant du nord-est se font sentir par des amplitudes thermiques jour/nuit plus marquées dans la partie nord du vignoble.
• Les sols, constitués de dépôts alluviaux laissés d'abord par les glaciers puis par le fleuve Piave, sont considérés comme chauds en raison de leur forte proportion de graviers et de l'absence d'engorgement hydrique.

• Les vignes étaient traditionnellement conduites en 'Bellussera', un système de palissage que l'on rencontre uniquement dans cette zone et né essentiellement pour la culture du Raboso.
• La dénomination tire son nom de Borgo Malanotte, bourg médiéval situé à Tezze di Piave, cœur de la production de ce vin.
• En 2010, le « Piave Malanotte » ou « Malanotte del Piave » a obtenu du Ministère la reconnaissance de la Denominazione di origine controllata e garantita.

• La couleur est rouge rubis intense avec des reflets violacés, tendant au grenat avec le vieillissement, avec un bouquet typique de marasque, mûre, cerise et myrtille.
• Avec la maturation, le vin se présente épicé avec des notes de menthe et d'eucalyptus, d'une saveur austère et sapide, avec une tannicité élevée mais souple, et des arômes boisés lorsqu'il est vieilli en fût.

• Les sols chauds, riches en graviers et exempts d'engorgement hydrique, permettent aux racines des cépages rabosi d'atteindre l'eau même après de prolongées périodes de sécheresse estivale.
• La faible teneur en matière organique et la présence équilibrée de phosphore et de magnésium réduisent la vigueur des pieds, favorisant dans les raisins une concentration élevée en matières colorantes.

Faits dégagés du Lien au terroir par interprétation automatique — voir la source.

Toutes les appellations de Italie

Sources

• Registre eAmbrosia (UE) — Numéro de dossier PDO-IT-A0463
• Site officiel de l'interprofession — Consorzio Vini Venezia