Piemonte

Italia · DOP · Piemonte · 1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Suelos poco profundos, de textura franco-arenosa a franco-limoso-arcillosa, con escasa materia orgánica y frecuentemente calcáreos.
Zona exclusivamente colinar o pedemontana: se excluyen llanuras y áreas de baja aptitud vitícola; viticultura de montaña con altitudes pronunciadas.
En otoño, las zonas colinares y pedemontanas gozan de circulación natural del aire que previene la niebla, favoreciendo el appassimento de las uvas.
Los suelos están sometidos a una erosión constante, natural o inducida por el hombre, con continua renovación del perfil edáfico.

Factores humanos

Los vinos frizzanti cuentan con «una larga tradición en Piemonte» y se elaboran principalmente con variedades históricas piemontesas.

Características del producto

Vinos tintos: color rojo vivo con matices del violáceo al granate, notas de frutos rojos a veces herbáceas; tanino variable de suave (Barbera) a potente (Albarossa, Freisa).
Espumoso de Brachetto: tinto de intensidad media, sabor delicado más o menos dulce, con componente aromática delicadamente almizclada.

Vínculo terroir / vino

En los tintos, los suelos poco fértiles y colinares con precipitaciones limitadas favorecen la maduración fenólica; la nota tánica varía de suave (Barbera) a potente (Albarossa, Freisa).

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.