Πλαγιές Μελίτωνα (Playies Melitona)

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La zona vitícola se encuentra en el lado occidental de la península de Sitonia, en Calcídica, extendiéndose desde los 100 metros hasta los 350 metros de altitud.
• En los viñedos costeros, la influencia del mar reduce las oscilaciones térmicas diarias, especialmente durante las horas más cálidas del día, mejorando la luminosidad y favoreciendo la maduración.
• En los viñedos de media montaña, el ascenso en altitud garantiza una reducción de la temperatura media diaria de aproximadamente 0,5 a 0,9 °C por cada 100 metros, favoreciendo una gama más amplia de variedades.
• El clima de la zona es típicamente mediterráneo, generalmente despejado con escasas precipitaciones, inviernos soleados y veranos frescos con abundante sol, mientras que los cambios meteorológicos son más acusados de sur a norte.

• Desde el período arcaico y clásico existen referencias al cultivo de la vid y a la elaboración de vino en Macedonia, a través de textos, monedas del siglo VI a.C. y representaciones en vasijas del período clásico.
• Existían viñedos en Calcídica, Tasos, Pela y Estagira, donde el propio Aristóteles mantenía un viñedo, mientras que los vinos con los topónimos Torone, Acanto y Olimpo gozaban de fama en el mundo entonces conocido.

• El predominio del clima mediterráneo seco se equilibra con la humedad de las masas de aire marítimo, el microclima fresco de las cimas pobladas de pinos, y los suelos calcáreo-esquistosos con gran capacidad de retención de agua.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Grecia

Fuentes

• Pliego de condiciones nacional (PDF) — ypaat
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-GR-A1096
• Sitio oficial de la interprofesión — Domaine Porto Carras