Pornassio

Estilos

Variedades principales

Terroir

• Los sustratos litológicos de las elevaciones colinares son sedimentos marinos (turbiditas), en parte de composición predominantemente arenosa y en parte de composición predominantemente calcáreo-margosa.
• La textura del suelo es franco-gruesa con reacción ácida a subácida sobre los sustratos arenosos, mientras que es fina con reacción neutra a subalcalina sobre los sustratos calcáreo-margosos.
• Los viñedos se encuentran entre 100 y 2200 metros sobre el nivel del mar, con una altitud predominante entre 400 y 500 metros, pendiente de entre el 35 y el 50 % y orientación predominante hacia el este.
• La temperatura media de la zona es de aproximadamente 12 °C y las precipitaciones medias anuales son de unos 860 mm, con un máximo de pluviosidad en diciembre (aproximadamente 130 mm) y un mínimo en julio (25 mm de media).
• El índice bioclimático de Huglin, que describe la evolución fenológica y de la maduración, es de aproximadamente 1740 °C, con valores comprendidos entre 1390 y 1980 según las añadas.
• El territorio de Pornassio se encuentra en el valle del torrente Arroscia, en una cubeta orientada totalmente al mediodía, punto de encuentro entre el ambiente alpino y el mediterráneo. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

• Un edicto de 1303 del Podestà de Pornassio, marqués de Clavesana, impuso el cultivo del Ormeasco en todo el territorio gobernado porque el vino producido era ya entonces muy apreciado.
• Los Ordinamenta de 1303 y los estatutos de Pornassio, prácticamente coetáneos, obligaban a los gestores de las fincas a multiplicar las vides y establecían que la vendimia comenzara únicamente después de la festividad de San Rafael, el 29 de septiembre.
• La documentación notarial del siglo XVI relativa a Pornassio confirma el cultivo de la variedad Dolcetto y la concentración de los viñedos entre los 400 y los 800 metros sobre el nivel del mar.

• Los vinos de la denominación se distinguen por una buena acidez, colores vivos, aromas delicados y un gusto armónico y persistente.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

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Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0356
• Sitio oficial de la interprofesión — Vite in Riviera — Consorzio tutela DOP/IGP Levante ligure