Premières Côtes de Bordeaux
Estilos
Variedades principales
Terroir
Factores naturales
- La zona de la apelación se extiende a lo largo de un territorio de unos sesenta kilómetros, combinando llanura, pie de ladera, vertiente y meseta en 39 municipios de la Gironda.
- El relieve está bien marcado, con puntos culminantes que alcanzan una altitud de 120 metros.
- Numerosos arroyos afluentes del Garona han excavado su cauce en un substrato calcáreo, drenando perfectamente la totalidad del territorio.
- Las formaciones del Terciario comprenden un substrato calcáreo de Astéries del Oligoceno, recubierto de arcillas de descalcificación más o menos areno-gravillosas, propicio para el cultivo de la vid.
- En las laderas orientadas al sur y al suroeste los suelos son pardos arcillosos o arcillo-calcáreos, mientras que las laderas al norte y al este están frecuentemente recubiertas de limos eólicos que favorecen suelos lixiviados.
- Las formaciones del Cuaternario comprenden limos y arcillas arenosas cuyo espesor supera con frecuencia un metro y que recubren localmente una terraza antigua de gravas arcillosas, mientras que la llanura presenta arenas poco arcillosas, gravas y cantos rodados típicos de la terraza baja.
Factores humanos
- En la parte sur de la región, un microclima favorable al desarrollo del Botrytis cinerea ha permitido la constitución de un viñedo en torno a variedades blancas tanto como tintas.
- El comercio con Holanda favoreció la producción de vinos blancos e impulsó, hacia 1750, la introducción del envejecimiento en barricas y posteriormente en botellas gracias a la mecha azufrada denominada «allumette hollandaise».
Características del producto
- Los rendimientos bajos que favorecen una buena maduración, asociados a una sobremaduración vinculada al desarrollo del Botrytis cinerea en forma de podredumbre noble, producen mostos bien concentrados en azúcares.
- Estos vinos tranquilos blancos de color amarillo dorado desarrollan frecuentemente notas florales y de frutas frescas en su juventud, evolucionando hacia notas vainilladas y de frutas confitadas con la edad.
Vínculo terroir / vino
- La exclusión de los suelos mal drenados e hidromorfos, así como de los fondos de vaguada, tiene por objeto gestionar el vigor para obtener uvas concentradas, origen de la untuosidad, la redondez y la expresión aromática de los vinos.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno
En el mapa, en los niveles de zoom generales, esta denominación se dibuja como una silueta de su viñedo generalizada a 250 m a partir de la delimitación parcelaria del INAO; las propias parcelas aparecen al acercar el zoom.
Fuentes
- Pliego de condiciones (BO Agri, PDF) — homologado 29 décembre 2025, JORF 7 janvier 2026
- Texto oficial INAO (show_texte)
- Ficha de producto INAO
- Sitio oficial de la interprofesión — CIVB
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