Premières Côtes de Bordeaux

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• Het appellatiegebied strekt zich uit over een territorium van ongeveer zestig kilometer, waarbij vlakte, heuvelvoet, helling en plateau samen 39 gemeenten in de Gironde omvatten.
• Het reliëf is sterk uitgesproken, met hoogste punten die tot 120 meter hoogte reiken.
• Talrijke beken, zijrivieren van de Garonne, hebben hun bedding in een kalkstenen ondergrond uitgesleten en zorgen voor een uitstekende drainage van het gehele gebied.
• De tertiaire formaties omvatten een kalkstenen ondergrond met Astéries uit het Oligoceen, bedekt met min of meer zandig-grindige ontkalkingskleien, die geschikt zijn voor de wijnbouw.
• Op de naar het zuiden en zuidwesten georiënteerde hellingen zijn de bodems bruin, kleiig of klei-kalkachtig, terwijl de naar het noorden en oosten gerichte hellingen vaak bedekt zijn met eolische leem die uitgeloogde bodems bevordert.
• De kwartaire formaties bestaan uit leem en zandige kleien waarvan de dikte vaak meer dan een meter bedraagt en die plaatselijk een oud terras van kleiig grind afdekken, terwijl de vlakte weinig kleiige zanden, grind en keien omvat die kenmerkend zijn voor het lage terras.

• In het zuidelijke deel van de regio heeft een microklimaat dat gunstig is voor de ontwikkeling van Botrytis cinerea de vorming mogelijk gemaakt van een wijngaard rondom zowel witte als rode druivenrassen.
• De handel met Holland heeft de productie van witte wijnen gestimuleerd en rond 1750 de introductie aangemoedigd van rijping in barriques en vervolgens op fles, dankzij de zwavellont die bekendstond als de 'allumette hollandaise'.

• Lage opbrengsten die een goede rijping bevorderen, gecombineerd met overrijpheid door de ontwikkeling van Botrytis cinerea in de vorm van edele rotting, geven goed in suikers geconcentreerde mosten.
• Deze stille witte wijnen met een goudgele kleur ontwikkelen in hun jeugd veelvuldig bloemige aroma's en aroma's van vers fruit, die met de rijping evolueren naar vanille en geconfijte vruchten.

• De uitsluiting van slecht gedraineerde en hydromorfe bodems alsmede van dalbodems is gericht op een beheersing van de groeikracht die het mogelijk maakt geconcentreerde druiven te verkrijgen, die aan de basis liggen van de zoetheid, de rondheid en de aromatische expressie van de wijnen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Frankrijk

Bronnen

• Productdossier (BO Agri, PDF) — goedgekeurd 29 décembre 2025, JORF 7 janvier 2026
• Officiële INAO-tekst (show_texte)
• INAO-productfiche
• Officiële site van de wijnorganisatie — CIVB