Primorska Hrvatska

Estilos

Variedades principales

Terroir

• La pedosfera de Istria se compone de una baja planicie caliza cubierta en muchos lugares por tierra roja (crvenica), la llamada 'Istria roja', sobre la que se eleva el piedemonte de flysch conocido como 'Istria gris', y la zona montañosa de Ćićarija, la llamada 'Istria blanca'.
• Las tierras rojas (crvenicas) son pobres en humus en el horizonte superficial, bajo el cual se encuentra una capa roja más arcillosa formada por los residuos insolubles de las rocas calizas, de unos 30 a 70 cm de profundidad, y son pobres en nitrógeno y fósforo.
• En la 'Istria gris', los viñedos se sitúan en colinas de flysch compuestas de margas, areniscas y calizas más blandas, con suelos generalmente jóvenes, poco profundos y secos, muy susceptibles a la erosión.
• En la zona de Dalmacia predominan diversos tipos de suelos como la tierra roja (crvenica), suelos pardos sobre caliza, suelos pardos esqueletoides y esqueléticos, suelos pardos sobre flysch, suelos gris-carbonatados y eluviados, así como suelos aluviales minerales carbonatados y minerales-orgánicos (tierras negras), siendo la composición litológica principalmente caliza y, en menor medida, dolomita.
• El clima de esta zona es predominantemente mediterráneo, con veranos calurosos e inviernos suaves y húmedos; el otro clima presente en la Primorska Hrvatska es el submediterráneo o mediterráneo de transición, es decir, mezclado con clima continental.

• Los colonos griegos antiguos fundaron colonias en Dalmacia e Istria ya en el siglo VI antes de Cristo, como Korkyra (Korčula), Issa (Vis), Faros (Hvar) y Polis (Pula), y en Vis y Hvar se han encontrado vasijas vinarias y monedas con motivos de racimo y jarra de vino de ese período.
• Avanzando hacia el sur de la Primorska Hrvatska predominan formas de conducción como el En Gobelet ramificado, el abanico, el Guyot, la forma de doble brazo y el cordón, mientras que en las islas la vid se cultiva tradicionalmente entre piedras, creando el característico paisaje conocido como encajes de piedra (kamene čipke).

• Los vinos blancos del norte y del centro de la Primorska Hrvatska son ligeros a medianamente o fuertemente alcohólicos, de acidez equilibrada, frescos y con buena estructura, con aromas frutales, florales y especiados de agradables a pronunciados.
• Los vinos tintos del norte de la Primorska Hrvatska son limpios y varían del color púrpura con tonos azulados al rojo oscuro, mientras que en la parte central presentan distintas intensidades de rojo rubí, y en la parte sur distintos matices de rojo granate.

• Los veranos largos y cálidos con gran número de horas de sol y los otoños secos y cálidos permiten vendimias más tardías con alto contenido en azúcar, adecuado para la elaboración de vinos de licor.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Croacia

Fuentes

• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-HR-A1658
• Sitio oficial de la interprofesión — Vinistra + Vino Dalmacije (joint coverage)