Primorska Hrvatska

Stijlen

Hoofddruivenrassen

Terroir

• De pedosfeer van Istrië bestaat uit een laaggelegen kalksteenplateau dat op veel plaatsen bedekt is met rode aarde (crvenica), het zogenaamde 'rode Istrië', waaruit het flyschheuvelland 'grijs Istrië' oprijst, evenals het bergachtige Ćićarija, het zogenaamde 'witte Istrië'.
• De rode aarden zijn arm aan humus in de bovenste laag, waaronder een meer kleiachtige rode laag ligt die is ontstaan uit onoplosbare residuen van kalksteengesteenten, met een diepte van ongeveer 30 tot 70 cm, en zijn arm aan stikstof en fosfor.
• In 'grijs Istrië' bevinden de wijngaarden zich op flyschheuvels die bestaan uit mergel, zandsteen en zachter kalksteen, met overwegend jonge, ondiepe en droge bodems die zeer gevoelig zijn voor verwering.
• In het gebied van Dalmatië overheersen verschillende bodemtypen zoals rode aarde, bruine bodems op kalksteen, bruine skeletachtige en skeletrijke bodems, bruine bodems op flysch, carbonaatgrijze en eluviale bodems, en alluviaal-minerale carbonaat- en mineraal-organische bodems (zwarte aarde), waarbij de lithologische samenstelling voornamelijk uit kalksteen en in mindere mate uit dolomiet bestaat.
• Het klimaat van dit gebied is overwegend mediterraan met hete zomers en milde, vochtige winters; het tweede klimaattype in Primorska Hrvatska is submediterraan of overgangsmediterraan, dan wel gemengd met een continentaal klimaat.

• Oud-Griekse kolonisten stichtten al in de zesde eeuw voor Christus kolonies in Dalmatië en Istrië, zoals Korkyre (Korčula), Issa (Vis), Faros (Hvar) en Polis (Pula), en op Vis en Hvar zijn wijnvaatwerk en munten met motieven van druiventrossen en wijnkruiken uit die periode gevonden.
• Gaande naar het zuiden van Primorska Hrvatska overheersen teeltvormen zoals de gevorkte struikvorm (en gobelet), de waaier, Guyot, de tweearmige teeltvorm en de cordon, terwijl op de eilanden de wijnstok van oudsher tussen stenen wordt geteeld, waardoor het kenmerkende landschap ontstaat dat bekend staat als stenen kant (kamene čipke).

• Witte wijnen uit het noordelijke en centrale deel van Primorska Hrvatska zijn licht tot middelhoog of sterk alcoholisch, met evenwichtige zuren, fris en extractrijk, met aangename tot uitgesproken fruitige, bloemige en kruidige aroma's.
• Rode wijnen uit het noordelijke deel van Primorska Hrvatska zijn helder en variëren van paars met blauwe tinten tot donkerrood, terwijl die uit het centrale deel een robijnrode kleur van wisselende intensiteit hebben, en die uit het zuidelijke deel verschillende nuances granaatrood vertonen.

• Lange en warme zomers met een groot aantal zonne-uren en droge, warme herfsten maken latere oogsten mogelijk met een hoog suikergehalte, geschikt voor de productie van likeurwijnen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Alle appellaties in Kroatië

Bronnen

• eAmbrosia-register (EU) — Dossiernummer PDO-HR-A1658
• Officiële site van de wijnorganisatie — Vinistra + Vino Dalmacije (joint coverage)