Provincia di Mantova

Italia · IGT (IGP) · Lombardia · 1 comuna(s)

Estilos

Factores naturales

Las colinas morrénicas forman parte del Anfiteatro Morenico del Garda, con cotas que alcanzan los 200 metros sobre el nivel del mar, y el Mincio constituye el eje hidrológico principal.
La zona de la alta llanura se encuentra a cotas comprendidas entre 36 y 56 metros sobre el nivel del mar, y está influenciada por los aportes fluvioglaciares del Mincio, el Oglio y el Chiese.
En el punto de transición entre depósitos fluvioglaciares de distinta naturaleza en la alta llanura se produce el fenómeno de los manantiales surgentes (fontanili), es decir, el afloramiento del nivel freático.
La zona de la llanura media, con cotas comprendidas entre 13 y 36 metros sobre el nivel del mar, se caracteriza por depósitos fluvioglaciares arcillo-limosos y calcáreos, así como por sedimentos arenosos, finos y silíceos.
El clima se considera intermedio entre mediterráneo y oceánico en cuanto a continentalidad, con temperaturas estivales elevadas y bochorno, inviernos rigurosos y retornos de heladas primaverales; en las colinas morrénicas resulta húmedo a subhúmedo, con déficit hídrico estival.
El territorio de la provincia de Mantua es predominantemente llano y, al norte, presenta una zona de colinas formada por el anfiteatro morrénico del lago de Garda que desciende suavemente hacia la Llanura Padana. (vía Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Factores humanos

Excavaciones arqueológicas en las colinas morrénicas han sacado a la luz un cuenco con pepitas de uva datable en el Neolítico de los palafitos, testimonio de los antiguos orígenes de la viticultura mantuana.
El cultivo de la vid adquirió consistencia a finales del siglo XI con los monjes benedictinos en los territorios de la abadía de Polirone en San Benedetto Po, definida por su importancia como la Cassino del norte.
La vid se cultivaba tradicionalmente casada con el olmo según los clásicos sistemas de plantación mantuanos (piantate mantovane), tal como quedó documentado en el Convegno viticolo della Val Padana celebrado en San Benedetto Po el 16 de enero de 1949.

Vínculo terroir / vino

En la zona de colinas adyacente al lago de Garda, caracterizada por terrenos de origen morrénico con suaves pendientes, las brisas lacustres favorecen la calidad de las uvas y condicionan positivamente la fermentación y la conservación de los vinos.
En la llanura, los suelos aluviales calcáreos combinados con el clima cálido y húmedo crean una situación pedoclimática favorable para obtener uvas maduras con elevados contenidos polifenólicos y aromáticos, que determinan la estructura y el cuerpo de los vinos tintos.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Sobre el contorno

Área: zona de producción oficial publicada por el geoportal regional (Lombardia).