Provincia di Mantova

Italië · IGT (BGA) · Lombardia · 1 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

De morenheuvels maken deel uit van het Morene-amfitheater van het Gardameer, met hoogtes tot 200 meter boven zeeniveau, en de Mincio vormt de belangrijkste hydrologische as.
De zone van de hoge vlakte ligt op hoogtes tussen 36 en 56 meter boven zeeniveau en wordt beïnvloed door de fluvioglaciale afzettingen van de Mincio, de Oglio en de Chiese.
Op de overgang tussen fluvioglaciale afzettingen van verschillende aard in de hoge vlakte doet zich het verschijnsel van de fontanili voor, dat wil zeggen het opwellen van het freatische grondwater.
De zone van de middenvlakte, met hoogtes tussen 13 en 36 meter boven zeeniveau, wordt gekenmerkt door kleiig-siltige en kalkrijke fluvioglaciale afzettingen en door fijne, silicaatrijke zandige sedimenten.
Het klimaat wordt beschouwd als intermediair tussen mediterraan en oceanisch qua continentaliteit, met hoge zomertemperaturen en drukkende hitte, strenge winters en terugkerende vorst in het voorjaar, terwijl het op de morenheuvels varieert van vochtig tot subvochtig met een zomers watertekort.
Het grondgebied van de provincie Mantua is overwegend vlak en in het noorden bevindt zich een heuvelachtige zone, gevormd door het morene-amfitheater van het Gardameer dat geleidelijk afloopt naar de Povlakte. (via Wikipedia · CC BY-SA 4.0)

Menselijke factoren

Archeologische opgravingen in de morenheuvels hebben een kom met druivenpitten aan het licht gebracht die te dateren is in het Neolithicum van de paalwoningen, een getuigenis van de oude oorsprong van de Mantuaanse wijnbouw.
De wijnbouw kreeg aan het einde van de elfde eeuw omvang door de benedictijnse monniken op de gronden van de abdij van Polirone in San Benedetto Po, vanwege haar belang ook wel de Cassino van het noorden genoemd.
De wijnstok werd traditioneel gekweekt tegen de olm als steunboom, volgens de klassieke Mantuaanse piantate, zoals gedocumenteerd door het wijnbouwcongres van de Val Padana gehouden in San Benedetto Po op 16 januari 1949.

Verband terroir / wijn

In de heuvelzone grenzend aan het Gardameer, gekenmerkt door zacht glooiende terreinen van morene-oorsprong, bevorderen de meerbriezen de kwaliteit van de druiven en hebben zij een positieve invloed op de gisting en de bewaring van de wijnen.
In de vlakte zorgen kalkrijke alluviale bodems in combinatie met het warme en vochtige klimaat voor een pedo-klimatologische situatie die gunstig is voor het verkrijgen van rijpe druiven met een hoog gehalte aan polyfenolen en aromastoffen, die de structuur en de body van de rode wijnen bepalen.

Feiten door automatische interpretatie afgeleid uit de terroirsectie van het productdossier — zie de bron.

Over de begrenzing

Gebied: de officiële productiezone gepubliceerd door het regionale geoportaal (Lombardia).