Provincia di Pavia
Estilos
Variedades principales
Barbera (Barbera Nera)CroatinaRiesling (Riesling Weiss)CorteseMoscato (Muscat A Petits Grains Blancs)Malvasia (Malvasia Dubrovacka)Pinot Nero (Pinot Noir)Pinot Grigio (Pinot Gris)ChardonnaySauvignonCabernet SauvignonDolcettoFreisaVespolinaUva RaraMuller Thurgau (Mueller Thurgau Weiss)MerlotNebbiolo
Terroir
Factores naturales
- El área presenta depósitos aluviales aterrazados que se desarrollan a lo largo de la franja piedemontana desde la frontera con Piamonte hasta Verzate y desde Broni hasta el límite con la provincia de Piacenza.
- Afloran alternancias heterogéneas de conglomerados, areniscas, limolitas y arcillas en la parte colinar occidental, en particular entre los límites de Retorbido, Corvino San Quirico, Torricella Verzate y en la zona de Pietra de' Giorgi.
- Existen cuerpos lentiformes de yesos cristalinos de grano medio a grueso, que afloran en extensiones areales muy limitadas pero intensamente cultivadas con vid cerca de Garlassola, Mondondone y Corvino S. Quirico.
- La radiación solar anual varía de 2.250 a 3.000 MJ/m² en el área oriental, mientras que en las laderas sur del área occidental supera a menudo los 2.750 MJ/m² al año.
- Las precipitaciones medias anuales muestran un máximo en el mes de noviembre con 143 mm y un mínimo en el mes de julio con 47 mm, disminuyendo progresivamente de este a oeste hasta 556 mm/año en el límite con la zona de Alessandria.
Factores humanos
- En 1884 la provincia de Pavía contaba con unas 225 variedades autóctonas, un patrimonio ampelográfico hoy reducido a una docena de variedades principales.
- La IGT «Provincia di Pavia» fue reconocida mediante Decreto Ministerial del 18 de noviembre de 1995, publicado en la Gazzetta Ufficiale el 6 de diciembre de 1995.
Características del producto
- Los vinos blancos de las áreas colinares con mayor vocación presentan notas florales con matices de fruta madura, frescura y una agradable nota acídula en el paladar con buena estructura.
- En la franja piedemontana más idónea para la vinificación en tinto los vinos muestran notas florales de violeta y matices de frutos rojos, con buen cuerpo y acidez limitada.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.
Sobre el contorno
Área: zona de producción oficial publicada por el geoportal regional (Lombardia).
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-IT-A1015
- Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini Oltrepo Pavese