Puglia
Estilos
Variedades principales
AglianicoAléaticoBarbera N. (Barbera Nera)Bianco Di AlessanoBiancolellaPagadebiti (Bombino Bianco)Bombino Nero N. — Bombino (Bombino Nero)Cabernet-FrancCabernet-SauvignonChardonnayCoda Di Volpe Bianca B. - Coda Di Volpe (Coda Di Volpe Bianca)Falanghina B. (Falanghina Flegrea)FianoFrancavilla (Zlatarica Vrgorska)Greco (Greco Bianco Di Tufo)Manzoni Bianco B. — Incrocio Manzoni 6.0.13 B. (Manzoni Bianco)Lacrima N. (Lacrima)Lambrusco Marani N. — Lambrusco (Lambrusco Marani)CotMalvasía (Malvasia Dubrovacka)MerlotMontonico Bianco B. — Montonico (Montonico Bianco)Moscatello Selvatico B. (Moscatello Selvatico)Muscat À Petits Grains BlancsNegro Amaro N. — NegroamaroNotardomenico N. (Notardomenico)Petit Verdot (Verdot Petit)Piedirosso N. — Palombina (Piedirosso)Pinot BlancPinot GrisPinot NoirPrimitivo N. — ZinfadelRiesling Italico B. — Riesling (Welschriesling)Riesling (Riesling Weiss)SangioveseSauvignonSemillonSusumaniello N. — Sussumariello (Susumaniello)Sylvaner (Silvaner Gruen)SyrahUgni Blanc (Trebbiano Toscano)Uva Di Troia N. — Nero Di Troia (Uva Di Troia)Verdeca B. (Lagorthi)Verdicchio Bianco B. — Verdicchio (Verdicchio Bianco)Vermentino
Terroir
Factores naturales
- Suelos dominantes: tierras rojas calcáreas, con óxidos de hierro y aluminio, ricas en potasio y pobres en materia orgánica.
- Textura arcillosa o arcillo-limosa con esqueleto elevado, hasta el 60% de los constituyentes totales.
- Viñedos entre 200 y 700 m s.n.m., con exposición general hacia el este y el sureste.
- Clima cálido-árido: precipitaciones de 400–800 mm/año, concentradas en un 70% en otoño-invierno; aproximadamente 300 mm en el período vegetativo.
- Subsuelo cárstico: la acción del agua sobre el calcare ha generado barrancos, sierras, dolinas y cuevas a lo largo de las costas.
Factores humanos
- Tierras rojas procedentes de la disolución calcárea, ricas en potasio, sustrato privilegiado para uvas destinadas a vinos blancos de calidad.
- Subsuelo cárstico con barrancos, dolinas y cuevas: morfologías originadas por la acción del agua sobre el calcare dominante.
Vínculo terroir / vino
- Las tierras rojas calcáreas, ricas en potasio y pobres en materia orgánica, están reconocidas como sustrato privilegiado para uvas destinadas a vinos blancos de calidad.
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PGI-IT-A0601