Puglia

Italië · IGP · Puglia · 257 gemeente(n)

Stijlen

Natuurlijke factoren

Dominante bodemtype: rode kalksteengronden met ijzer- en aluminiumoxiden, rijk aan kalium en arm aan organische stof.
Kleiige of kleiig-lemige textuur met een hoog skeletgehalte, tot 60% van de totale bestanddelen.
Wijngaarden op 200 tot 700 m boven zeeniveau, met een algemene oost- tot zuidoostelijke oriëntatie.
Warm en droog klimaat: neerslag van 400–800 mm per jaar, voor 70% geconcentreerd in herfst en winter; circa 300 mm tijdens het vegetatieseizoen.
Karstische ondergrond: de inwerking van water op de calcare heeft gravine, serre, vore en grotte langs de kuststroken gevormd.

Menselijke factoren

Rode gronden ontstaan door kalksteenoplossing, rijk aan kalium, een uitgelezen substraat voor druiven bestemd voor hoogwaardige witte wijnen.
Karstische ondergrond met gravine, vore en grotte: morfologieën ontstaan door de inwerking van water op de dominante calcare.

Verband terroir / wijn

De rode kalksteengronden, rijk aan kalium en arm aan organische stof, worden aangemerkt als een uitgelezen substraat voor druiven bestemd voor hoogwaardige witte wijnen.

Feiten afgeleid uit de terroir-bandsectie (Lien au terroir) door automatische interpretatie — zie de bron.