Puy-de-Dôme
Estilos
Variedades principales
AligotéArrilobaChardonnayChasanCheninGrolleau GrisSauvignonViognierRoussanneMarsannePinot GrisCabernet FrancCabernet-SauvignonChatusCorbeauCotGamaretGamayGamay De Bouze (Gamay Teinturier De Bouze)Gamay De Chaudenay (Gamay Teinturier De Chaudenay)GrolleauMerlotMondeuse (Mondeuse Noire)Noir FleurienPinot D Aunis (Pineau D'Aunis)Pinot NoirPortanPortugais Bleu (Portugieser Blau)Sauvignon GrisSyrah
Terroir
Factores naturales
- Viñedo entre 300 y 600 m de altitud, sobre los bordes de la cuenca de la Limagne y las laderas de los edificios volcánicos
- Suelos muy variados: margas, basaltos, coluviones volcánicos, granitos, gravas — con buen comportamiento térmico y escasa reserva hídrica
- Efecto foehn provocado por la chaîne des Puys y el macizo del Sancy: protege de las masas húmedas del oeste, limita las precipitaciones (≈ 600 mm) y mantiene temperaturas elevadas
- Los frecuentes coluviones basálticos confieren a los vinos un carácter mineral y especiado
- Clima semicontinental; la altitud preserva la frescura aromática de los blancos y rosados a pesar de una madurez elevada
Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño (Lien au terroir) por interpretación automática — véase el fuente.
Fuentes
- Pliego de condiciones (BO Agri, PDF), JORF 10 novembre 2011
- Texto oficial INAO (show_texte)
- Ficha de producto INAO