Ramandolo

Estilos

Variedades principales

Terroir

• El monte Bernadia alcanza los 1.732 metros sobre el nivel del mar y actúa como pantalla frente a los vientos fríos de tramontana, protegiendo así la zona de producción.
• Los viñedos del sitio de Ramandolo están todos orientados al mediodía y se encuentran entre los 250 metros de Torlano y los 369 metros de Ramandolo, hasta los 413 metros de Sedilis.
• La pluviosidad supera los 2.200 milímetros anuales con aproximadamente 130 días de lluvia al año, entre los valores más elevados de las denominaciones de Friuli-Venezia Giulia.
• Los suelos están compuestos principalmente por margas eocenas clasificables como Flysch di Cormons, denominado en friulano ponca, y Ramandolo representa el punto más al norte de la viticultura friulana.
• Las colinas se apoyan en la masa calcárea del monte Bernadia con pendientes muy pronunciadas que llegan a superar el 30%, trabajadas a menudo íntegramente a mano.
• La temperatura media se sitúa en torno a los 13,6 grados Celsius, con picos estivales que superan los 30 grados, mientras que en invierno no es raro descender por debajo de cero.

• El primer documento que atestigua la existencia del burgo de Ramandolo se remonta a julio de 1273, con la cita «in Villa de Ramandul».
• En 1992 fue reconocida la subzona Ramandolo dentro de la DOC Colli Orientali del Friuli, posteriormente elevada a DOCG mediante el D.M. de 9 de octubre de 2001, la primera de la región.
• La vendimia es tardía, con pasificación en planta, en cajas o sobre cañizos, y en las añadas favorables se desarrolla la podredumbre noble (Botrytis cinerea).

• El vino es de color dorado, ligeramente tánico, con cuerpo y abocado, con aromas de acacia y fruta madura como ciruelas y albaricoques, así como miel de montaña.
• La acidez total es buena, mientras que la acidez volátil, característica de los vinos de meditación elaborados con pasificación, puede alcanzar valores por encima de la media sin resultar desequilibrada, dada la elevada estructura.

• La ponca, suelo margoso y pobre derivado del Flysch di Cormons, limita el vigor vegetativo de la vid y favorece la expresión cualitativa del Verduzzo friulano en lugar del exceso vegetativo.

Hechos extraídos de la sección de vínculo con el terruño del pliego de condiciones por interpretación automática — véase la fuente.

Todas las denominaciones de Italia

Fuentes

• Pliego de condiciones (EUR-Lex, documento único)
• Registro eAmbrosia (UE) — Número de expediente PDO-IT-A0939
• Sitio oficial de la interprofesión — Consorzio Tutela Vini Friuli Colli Orientali e Ramandolo